พุดดิ้งอินทผลัมเป็นของหวานที่เหมาะสําหรับเทศกาลวาเลนไทน์ ทําจากอินทผลัมแห้งซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหอมหวาน ควรรับประทานแบบอุ่นๆ ราดด้วยซอสและครีมหรือไอศกรีมวานิลลา