เป็ดยัดไส้สูตรพิเศษสไตล์จีนดั้งเดิม ที่นําเป็ดทั้งตัวมายัดไส้ด้วยเห็ดหอม เนื้อหมู และเกาลัด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสเลิศ แล้วนําไปต้มในน้ําพะโล้หอมๆ จนได้รสชาติกลมกล่อม เนื้อเป็ดนุ่มละมุนลิ้น