กรานิตาแตงโมปลาแห้งเป็นของหวานดับร้อนที่ทําจากแตงโมปั่นแช่แข็ง นํามาขูดเป็นเกล็ดน้ําแข็ง เสิร์ฟพร้อมเนื้อแตงโมและปลาแห้ง เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว