กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยยอดนิยมของไทย ทําจากกุ้งสด ราดด้วยน้ําจิ้มรสจัดจ้าน หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด