หม่ํา คืออาหารอีสานพื้นเมืองชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายไส้กรอก ทําจากเนื้อหมู ตับ และม้าม นํามาสับ ปรุงรส แล้วยัดใส่ถุงกระเพาะหมู สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน