สเต๊กปลาใบขนุนราดซอสฮอลลองเดส เป็นเมนูที่นําเสนอความอร่อยของเนื้อปลาขาวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสฮอลลองเดสรสชาติครีมมี่เปรี้ยวเค็มที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศและต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจํา

เอ้กเบเนดิกต์เป็นเมนูบรันช์ยอดนิยมที่เสิร์ฟในร้านคาเฟ่ต์ โดยสูตรนี้มีความพิเศษที่ใช้แพนเค้กผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตนุ่มๆ หอมมัน ทานคู่กับแซลมอนรมควัน แฮม โพชเอ้ก และซอสฮอลองเดส

เอ้กเบเนดิกต์เป็นอาหารเช้าที่มีชื่อเสียงจากนิวยอร์ก ประกอบด้วยมัฟฟินอังกฤษ ไข่ดาวน้ํา เบคอนหรือแฮม และซอสฮอลแลนเดส สูตรนี้ทําง่ายโดยใช้เอสพูม่า (ขวดทําวิปครีม) เพื่อทําซอสฮอลแลนเดสง่ายๆ เสิร์ฟพร้อมเคเปอร์และผักชีลาว