เมนูฟิวชั่น "แกงเผ็ดอกเป็ดย่างซอสผลไม้สด" นําอกเป็ดไป Sear ในกระทะ ราดด้วยซอสจากน้ําพริกแกงเผ็ดเคี่ยวกับผลไม้สดหลากชนิด เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด เป็นไอเดียที่สร้างสรรค์สีสันและรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณ

เมนูเเซลมอนที่ได้รับเเรงบันดาลใจจากร้านมิชลินไกด์ เชฟน่านนํามาประยุกต์ให้ทําง่ายเเถมยังดีต่อสุขภาพ โดยใช้เเซลมอนชิ้นโตหมักกับซอสมิโสะหอมๆ รสเค็มนัว เสิร์ฟคู่กับซอสเเกงเผ็ดรสจัดจ้านเเละเทมปุระเห็ดกรุบกรอบ