แกงรัญจวน อาหารไทยชาววังโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ที่มีน้ําพริกกะปิเป็นเครื่องปรุงสําคัญ เกิดจากการนําน้ําพริกกะปิที่เหลือจากมื้อก่อนมาปรุงเป็นแกงรสชาติกลมกล่อม

ข้าวผัดเนื้อเค็มเป็นอาหารจานเดียวที่ทําง่ายและอร่อย โดยนําเนื้อเค็มมาผัดกับข้าวสวย ปรุงรสด้วยมะเขือพวงและพริกสดเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม