สลัดคาปรีเซ่เป็นอาหารอิตาเลียนเรียบง่ายจากเกาะคาปรี ประกอบด้วยมอซซาเรลลาชีสนมควาย มะเขือเทศ และใบโหระพา ซึ่งมีสีแดง เขียว และขาวเหมือนธงชาติอิตาลี

ยําจานนี้รสจัดจี๊ดจ๊าด กินแล้วสดชื่น แถมหน่อไม้ฝรั่งมีเส้นใยสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายและผิวพรรณ ลองทํากินดู อร่อยไม่อ้วนอิ่มท้องแถมลดน้ําหนัก

สลัดคาพรีสแบบไทยที่ใช้ชีสนมควาย มะเขือเทศ และใบโหระพา ราดด้วยน้ํามันมะกอกและน้ําสลัดบัลซามิกรีดักชั่น เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว