โซบะเย็นเป็นอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน มักเสิร์ฟพร้อมน้ําต้มเส้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

โซบะเย็นเป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ให้ความสดชื่น เหมาะสําหรับหน้าร้อน ทําจากเส้นบัควีตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซารุรสเค็มหวานและเทมปุระกรอบ เป็นมื้อที่ทําได้ง่ายๆ เหมือนมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ที่บ้าน

ข้าวหน้าเนื้อเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่เรียกว่าดงบุริ ทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถปรับแต่งให้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ได้

Bakudandon หรือ ข้าวหน้าระเบิด บางร้านเรียก Hanabidon (ฮานาบิ หมายถึง ดอกไม้ไฟ) เป็นเมนูสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น ถึงแม้ส่วนประกอบจะเหนียวหนืด และต้องคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน

คล้ายโซบะเย็น เสิร์ฟพร้อมเห็ดนานาชนิดและน้ําซุปหอมกลิ่นขิง