ผักดองสามรส เครื่องเคียงรสชาติเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้ดีกับขนมจีน ทําง่ายๆ ด้วยมะละกอ แตงกวา ถั่วงอก แครอท และไชโป๊วเค็ม ช่วยตัดรสเผ็ดเค็มของขนมจีนได้อย่างลงตัว

ข้าวม้วนไต้หวันหรือฟ่านถวน เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของไต้หวัน ทําจากข้าวเหนียวร้อนๆ สอดไส้หมูหยอง ผักดอง ปาท่องโก๋ หรือไข่ต้มซีอิ๊ว หลากหลายรสชาติและสัมผัสในคําเดียว