หอยลายอบกับคอมพาวน์บัตเตอร์สมุนไพรโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสอบใหม่ๆ เป็นอาหารเรียกน้ําย่อยที่ผสมผสานรสชาติทะเลและความหอมของสมุนไพรได้อย่างลงตัว

Amatriciana เป็นซอสคลาสสิกของอาหารอิตาเลียนที่ถือกําเนิดขึ้นที่กรุงโรม ทําจากมะเขือเทศ, guanciale และชีสเพคโคริโน สูตรนี้เพิ่มมะเขือม่วงและผัดกับพาสต้าเส้นแบน โรยริคอตต้าชีสและเพสโต้าก่อนเสิร์ฟ

ปลากะพงอบในห่อกระดาษพร้อมผักนานาชนิด ปรุงรสด้วยเลมอน ไวน์ขาว และน้ํามันมะกอก เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและพริกขี้หนูแห้ง เคล็ดลับพิเศษคือการใส่ชาเพื่อเพิ่มมิติให้กับรสชาติ

เนื้อหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสแองโชวีเคเปอร์รสชาติเข้มข้นสไตล์อิตาเลียน เป็นเมนูที่ผสมผสานความเป็นตะวันออกและตะวันตกได้อย่างลงตัว