ก๋วยเตี๋ยวน้ําแดงเพชรบุรี น้ําซุปสีน้ําตาลแดงหอมละมุน ปรุงรสด้วยน้ําตาลโตนด รสชาติหวานกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเคี่ยว เป็นเอกลักษณ์ที่ขาดไม่ได้

ก้อยเนื้อเป็นอาหารอีสานขึ้นชื่อที่ทําจากเนื้อดิบคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียวร้อนๆ รสชาติจัดจ้าน ควรใช้เนื้อวัวสดและสะอาดเพื่อป้องกันเชื้อโรค

ลาบเนื้อเป็นอาหารพื้นบ้านอีสานที่ทําง่ายและนิยมทั่วไทย มีความแตกต่างในเครื่องปรุงตามท้องถิ่น แต่ส่วนใหญ่มีหอมแดง ข้าวคั่ว และพริกป่นเป็นส่วนผสมหลัก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสไตล์จีน หอมน้ําซุปกระดูกวัวและเครื่องเทศยาจีน เสิร์ฟพร้อมเนื้อตุ๋น เอ็น ไส้ และเครื่องในวัว