ไก่ทอดซอสส้ม เป็นเมนูที่นําส้มจี๊ดหรือส้มมะปี๊ด ซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นของจันทบุรีมาใช้แทนมะนาว ส้มจี๊ดให้รสเปรี้ยวคล้ายมะนาวและมีกลิ่นส้มอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับไก่ทอด ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและลงตัว

พล่ากุ้งเผา อาหารรสชาติจัดจ้านถึงใจที่ผสมผสานเครื่องสมุนไพรนานาชนิดและกุ้งย่างเนื้อเด้งหวานฉ่ําอย่างลงตัว เป็นเมนูยําที่คนรักอาหารรสแซบไม่ควรพลาด

น้ําพริกกุ้งสดเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยม ทําจากกุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งทะเลตํากับพริกขี้หนูสวนและกะปิ ปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาลมะพร้าว และน้ําส้มจี๊ด เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

สลัดผักรวมมิตรกับน้ําสลัดส้มจี๊ดรสเปรี้ยวอมหวาน ชวนให้ลิ้มลองความสดชื่นและกรุบกรอบของผักนานาชนิด

ราดหน้าต้มยําปลาเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวระหว่างราดหน้าและต้มยํา โดยใช้เนื้อปลากะพงทอดกรอบ ราดด้วยน้ําต้มยํารสชาติเข้มข้น ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยน้ําส้มจี๊ดและพริกขี้หนูสวน