แกงส้มใต้หรือแกงเหลืองใส่หน่อไม้ดอง เป็นอาหารรสชาติจัดจ้านแบบปักษ์ใต้ มีความพิเศษที่ใช้ปลาปลากะพงข้างเหลืองและพริกยอดสนแห้ง ทําให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ที่กลมกล่อมลงตัว

ต้มยําปลาน้ําใสปรุงง่าย ได้รสชาติเปรี้ยวสดชื่นจากกระเจี๊ยบ ทําให้ได้รสชาติที่แตกต่างและน่าสนใจ

ปลากระพงข้างเหลืองหมักย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและน้ําสลัดมังคุด เป็นอาหารฝรั่งเพื่อสุขภาพที่อร่อยและไม่อ้วน