แคนโนลีเป็นขนมหวานอิตาลีที่ประกอบด้วยแป้งทอดกรอบเป็นทรงกระบอก สอดไส้ครีมริคอตต้าหวานผสมผลไม้เชื่อม ช็อกโกแลต หรือถั่วพิสตาชิโอ เป็นขนมที่ควรลองเมื่อไปเยือนอิตาลี

สูตรและเคล็ดลับการทําข้าวคลุกกะปิแสนอร่อย ทําง่ายได้ที่บ้าน พร้อมวิธีทําเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม

มะเขือม่วงอบซอสอาราบิอาต้า เป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติของมะเขือม่วงอบกับไส้ซูคินีริคอตต้าอย่างลงตัว เสริมด้วยซอสอาราบิอาต้าที่ทําจากซอสพริกธรรมชาติ ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม

ราวิโอลีผักโขมทําเอง สอดไส้ริคอตต้าผสมผักโขมเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมบัตเตอร์นัทสควอชผัดเนยหอมหวาน เป็นเมนูมังสวิรัติที่มอบรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล

ครอสตินีเป็นอาหารว่างทานเล่นสไตล์อิตาลี ทําง่ายโดยนําขนมปังมาหั่นเป็นแผ่นเล็ก ทาน้ํามันมะกอกแล้วนําไปอบ สามารถเสิร์ฟกับหน้าต่างๆ ได้หลากหลาย ในสูตรนี้เป็นหน้ามะเขือเทศซัลซ่าและถั่วบรอดบีน เหมาะสําหรับทานเล่นหรือเป็นอาหารในงานปาร์ตี้

Amatriciana เป็นซอสคลาสสิกของอาหารอิตาเลียนที่ถือกําเนิดขึ้นที่กรุงโรม ทําจากมะเขือเทศ, guanciale และชีสเพคโคริโน สูตรนี้เพิ่มมะเขือม่วงและผัดกับพาสต้าเส้นแบน โรยริคอตต้าชีสและเพสโต้าก่อนเสิร์ฟ