ลอยแก้วผลไม้ เป็นเมนูของหวานที่นําผลไม้ตามฤดูกาลมาลอยในน้ําเชื่อมปรุงกลิ่นหอมด้วยน้ําลอยดอกมะลิและส้มซ่า โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว หอมเจียว และขิงอ่อนซอย

กะปิพล่าเป็นอาหารที่มีเครื่องปรุงคล้ายน้ําพริกกะปิ แต่มีเอกลักษณ์ตรงที่ใช้น้ําและส้มซ่าเพิ่มรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม โดยไม่ต้องโขลกส่วนผสม แต่ใช้วิธีผสมให้เข้ากัน รับประทานกับผักสด ผักต้ม และเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ปลาช่อนแดดเดียวและหมูหวาน

แกงเทโพสูตรนี้ใส่ผักบุ้งไทยและหมูสามชั้นนุ่มๆ ผสานความหอมของพริกแกงคั่วที่ใช้พริกพิชัย เพิ่มความเปรี้ยวด้วยส้มซ่า เป็นแกงไทยรสชาติกลมกล่อมที่รับประทานได้ไม่มีเบื่อ

มูสส้มซ่า ขนมหวานสไตล์ฝรั่งที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานและความหอมของส้มซ่าอย่างลงตัว ฐานเค้กและช็อกโกแลตเคลือบอัลมอนด์เพิ่มความพิเศษให้กับมูสเนื้อนุ่มละมุนลิ้น