ผัดหมี่ฮ่องกงเป็นอาหารมงคลของชาวจีนที่ใช้เส้นหมี่ซั่วเป็นหลัก นิยมสั่งขึ้นโต๊ะจีนเพราะเชื่อว่าจะทําให้อายุยืนยาว เอกลักษณ์ของเมนูนี้คือเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดที่นํามาผัดรวมกัน

แซนด์วิชทงคัตสึชีส ขนมปังโฮลวีทนุ่มๆ ทาเนยเค็ม ปิ้งหอมๆ ราดมายองเนส วางทงคัตสึ ราดซอสทงคัตสึ หั่นพอดีคํา เสิร์ฟพร้อมผัก

หมูทอดเจียงฮายกรอบเค็มกลมกล่อม เป็นเมนูที่กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ําพริกถ้วยโปรดแล้วจะหยุดไม่ได้ ทํากินเองก็ง่าย ทําขายก็รวยได้

เมนูผัดกะปิหมูที่ทําง่ายใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่รสชาติอร่อย เนื้อหมูนุ่มผัดกับกะปิและเครื่องสมุนไพร เติมรสหวานด้วยน้ําตาลมะพร้าว กินกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด เป็นเมนูที่แค่ได้กลิ่นก็น้ําลายไหล

หมูสันนอกหรือสันคอหมักสไตล์ฮ่องกงนําไปชุบทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอมๆ และผักบอกฉ่อยผัด เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติแบบฮ่องกงได้อย่างลงตัว