คิมบับหรือจิมบับเป็นข้าวห่อสาหร่ายเกาหลีที่คล้ายกับฟุโตมากิของญี่ปุ่น แต่รสชาติแตกต่างกัน มีไส้หลากหลาย เช่น เนื้อหมู, ไข่เจียวฝอย, แตงกวา, ปวยเล้ง, หัวไชเท้าดอง และกิมจิ

หมี่กรอบเป็นอาหารว่างโบราณที่ต้องใช้ความพิถีพิถันในการเตรียม ตั้งแต่การซอยเต้าหู้เป็นเส้นเล็กๆ ตากแห้ง ทอดให้ฟูกรอบ แล้วนํามาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น กุ้ง หมูรวน หอมเจียว กระเทียมเจียว และฝอยไข่เจียว ปรุงรสด้วยน้ําปรุงรสเปรี้ยวหวานจากส้มซ่า เคล็ดลับอยู่ที่การเคี่ยวน้ําปรุงให้เหนียวพอดี และคลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมเข้ากันดี

เชฟน่านขอเสนอเมนูเปาะเปี๊ยะทอดแสนอร่อยจากหนังสือการ์ตูนชื่อดังเรื่อง 'จอมโหดกระทะเหล็ก' ที่ทุกคนสามารถทําตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

บ๊ะจ่างเป็นอาหารที่คนจีนนิยมใช้ไหว้ในเทศกาลตวนอู่เจี๋ย ทําจากข้าวเหนียวนึ่งกับเครื่องต่างๆ เช่น เนื้อหมู กุนเชียง เผือก แปะก๊วย ถั่วลิสง เห็ดหอม พุทรา และไข่แดงเค็ม ห่อด้วยใบไผ่แล้วนําไปต้มจนสุก สูตรนี้ประยุกต์โดยการนําไปใส่ถ้วยนึ่งเพื่อให้ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน