ลูกชิ้นหมูปั้นสด ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือทําขายก็ยังได้ พร้อมเทคนิคพิเศษที่ทําให้ลูกชิ้นเด้ง เนื้อเนียน อร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมสูตรน้ําจิ้มรสเด็ดถึง 2 แบบ เข้ากั๊นเข้ากัน

น้ําพริกกากหมูสูตรพิเศษที่ใช้แคบหมูติดมันแทนกากหมู เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยผงหมาล่า รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย ทําง่าย เก็บไว้กินได้นาน หรือทําขายสร้างรายได้

หมูกระจกเป็นของกินเล่นที่ทําจากหนังหมูติดมันหรือหมูสามชั้น นํามาต้มให้สุกแล้วสไลด์เป็นชิ้นบาง คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส เเป้งเเละน้ํา หมักจนเข้าเนื้อ แล้วนําไปทอดจนกรอบฟู เคี้ยวเพลิน เหมาะสําหรับทานเล่น

แคบหมูไร้มัน เป็นของว่างที่กินเล่นได้เพลินๆ หรือจะนําไปกินกับเมนูโปรดอย่างส้มตําหรือก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย ทําจากหนังหมูล้วน นํามาต้มจนสุกนุ่ม เลาะเอามันที่ติดกับหนังออกจนหมด หั่นเป็นเส้น ตากแดดจนแห้งสนิท แล้วนํามาทอดสองรอบจนฟูกรอบ

ไส้อั่วตับสูตรนี้เป็นการผสมผสานภูมิปัญญาชาวล้านนาในการใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของหมู โดยการนําตับมาเพิ่มความมันและนัว ผสานกับกลิ่นหอมของพริกแกงและสมุนไพรไทย ย่างจนสุกหอมกรุ่น เป็นไส้อั่วตับรสเลิศที่ทําได้หลากหลายโอกาส

จิ้นแดง หรือจิ้นแห้ง เป็นวิธีการถนอมอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเหนือ โดยนําเนื้อหมูสไลด์บางๆ คลุกเคล้าเครื่องปรุงรสและสีผสมอาหาร แล้วนําไปตากแดดให้แห้ง ก่อนจะนํามาย่างไฟให้สุก เป็นอาหารที่เก็บรักษาได้นานและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์