สัมผัสรสชาติอาหารไทยแท้ๆ กับเมนู 'แกงหมูใบชะมวง' หมูนุ่มละมุนลิ้นในน้ําแกงรสเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อมลงตัวด้วยใบชะมวง

ตําหลวงพระบาง ส้มตํารสแซ่บนัวจากประเทศลาว ที่มีความพิเศษอยู่ที่การสไลด์มะละกอดิบเป็นแผ่นบาง เพิ่มความกรุบกรอบด้วยมะเขือตอแหล รสชาติเค็มนําตามด้วยเปรี้ยวและเผ็ด เป็นส้มตําที่อร่อยและมีเอกลักษณ์

น้ําพริกน้ําผักเป็นน้ําพริกที่ทําจากผักกาดเขียวดองกับข้าวเหนียวและเกลือจนมีรสเปรี้ยว นํามาปรุงรสให้มีลักษณะขลุกขลิก รับประทานคู่กับผักสดและหน่อไม้ต้ม

หลนกุ้งเป็นเครื่องจิ้มโบราณของไทยที่ผสมผสานความหอม หวาน มันของกะทิเข้ากับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของข้าวหมาก เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิดและข้าวสวยร้อนๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

ผักกูดไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย พบได้ตามริมน้ําหรือพื้นที่ชุ่มน้ํา โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน นิยมนํามาประกอบอาหารทั้งกินสดและปรุงสุก มีประโยชน์ในการแก้ไข้ บํารุงสายตา บํารุงโลหิต และขับปัสสาวะ

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกง ผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด เป็นเมนูที่ทําง่าย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

แกงส้มผักกูดปลาช่อน เป็นเมนูที่นําผักพื้นบ้านอย่างผักกูดมาปรุงรสกับเครื่องแกงส้มรสกลมกล่อม ผสมผสานความหวานจากเนื้อปลาช่อนและความเปรี้ยวอมหวานจากมะเขือเทศ ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและลงตัว

ผักกูด ผักพื้นบ้านรสจืดอมหวาน นํามายําคลุกเคล้ากับน้ํายํารสแซ่บ ใส่เครื่องแน่นๆ ทั้งกุ้งและหมู จัดเต็ม!