เสน่ห์ของอาหารจานนี้อยู่ที่เนื้อสัมผัสที่ลงตัวของหมึกและข้าวเหนียวที่สุกกําลังดี นุ่มหนึบหนับคล้ายหมึกไข่ เสริมด้วยกลิ่นหอมของกะทิ น้ําตาลโตนด และใบเตย รสชาติหวานกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ เหมาะเป็นอาหารว่างที่ชาวมุสลิมพื้นถิ่นภาคใต้นิยมรับประทาน

อิกะเมะชิเป็นอาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโดตอนใต้ ทําจากปลาหมึกยัดไส้ข้าวและเครื่องปรุงต่างๆ เช่น หนวดปลาหมึกหรือผักป่า แล้วนําไปย่างจนสุก ราดด้วยซอสโชยุ ให้รสชาติอร่อย นุ่มหนึบ เค็มหวานลงตัว

ข้าวเหนียวหมูกระเทียม เป็นเมนูสุดอร่อยที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน และกลิ่นหอมของกระเทียมพริกไทยที่เย้ายวนใจ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ เป็นคู่ที่ลงตัวและอร่อยจนหยุดไม่ได้

ข้าวต้มเป็นขนมไทยที่ทําจากข้าวเหนียวห่อด้วยใบตอง มีหลายไส้ เช่น กล้วยน้ําว้า ถั่วลิสง และมะพร้าวขูด นิยมทําครั้งละมากๆ เพราะใช้เวลาต้มนาน

ไก่ย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบ หอมกลิ่นเครื่องสามเกลอ หมักด้วยเครื่องปรุงรสง่ายๆ แล้วนําไปย่างในหม้อทอดไร้น้ํามัน สะดวกสบาย กินคู่กับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ อร่อยลงตัว