แกงส้มใต้หรือแกงเหลือง เป็นแกงรสจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมเครื่องสมุนไพรและขมิ้น รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานกลมกล่อมจากเนื้อปลาอินทรีย์ เพิ่มความพิเศษด้วยอ้อดิบเนื้อนุ่มชุ่มน้ําแกง

ขนมจีนน้ําเงี้ยวสูตรนี้เป็นอาหารเหนือยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกงิ้ว เต้าเจี้ยว และมะเขือเทศ ทําให้ได้น้ําซุปเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีนนุ่มๆ และเครื่องเคียงหลากหลาย

ยําผักรวมเป็นอาหารพื้นเมืองที่นําผักลวกหลายชนิดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยไม่มีรสเปรี้ยวจากมะนาวหรือน้ํามะขาม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของยําทางเหนือที่จะเน้นการคั่ว คือนําเครื่องยําไปผัดกับน้ํามันหอมหรือกระเทียมในกระทะ

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนเป็นเมนูซุปยอดนิยมของไทย รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม ซดน้ําคล่องคอ กระดูกหมูอ่อนเปื่อยนุ่ม เคี้ยวเพลิน เป็นเมนูที่ทําง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว

ไข่ลูกเขยเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่อร่อยและทําได้ง่าย โดยนําไข่ต้มไปทอดให้เหลืองสวย ราดด้วยน้ําซอสรสเปรี้ยวอมหวานที่ทําจากน้ํามะขามเปียก น้ําตาลมะพร้าว และน้ําปลา โรยหน้าด้วยหอมเจียวและพริกทอดกรอบ

ปลากะพงอบในห่อกระดาษพร้อมผักนานาชนิด ปรุงรสด้วยเลมอน ไวน์ขาว และน้ํามันมะกอก เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและพริกขี้หนูแห้ง เคล็ดลับพิเศษคือการใส่ชาเพื่อเพิ่มมิติให้กับรสชาติ

น้ําพริกเผาสูตรพิเศษนี้อัดแน่นด้วยเครื่องปรุงรสเข้มข้น ทั้งกากหมูและเนื้อปลาย่าง ทําให้ทุกคําที่ทานเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย เหมาะกับการนําไปทาขนมปังแซนด์วิช โรยหน้าด้วยหมูหยอง กินคู่กับกาแฟร้อนเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

ต้มแซ่บหมึกไข่ รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว กลมกล่อม หนึบหนับจากหมึกกล้วยไข่ เป็นเมนูอร่อยลงตัว ทานได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม