ผักดองสามรส เครื่องเคียงรสชาติเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้ดีกับขนมจีน ทําง่ายๆ ด้วยมะละกอ แตงกวา ถั่วงอก แครอท และไชโป๊วเค็ม ช่วยตัดรสเผ็ดเค็มของขนมจีนได้อย่างลงตัว

พริกดองรสเปรี้ยวหวานที่มีกลิ่นน้ําส้มสายชูหมักและเครื่องเทศ นิยมใช้พริกหวานหรือพริกจาเลปิโน่ กินเคียงกับอาหารย่างหรืออบ ใส่ในเบอร์เกอร์ แซนด์วิช หรือโรยหน้าพิซซ่า

โคชูจังคือเครื่องปรุงรสเกาหลีที่ทําจากพริกป่น ถั่วเหลืองป่น น้ํา สาเก และเกลือหมัก รสชาติเค็ม หวาน เผ็ดเล็กน้อย ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลาย

หัวไชเท้าดองสไตล์เกาหลีเป็นเครื่องเคียงที่นิยมทานคู่กับไก่ทอดเกาหลี ช่วยตัดความเลี่ยนได้ดี มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ

ชวนเพื่อนๆ มาทําเลมอนไซรัปไว้ใช้เองที่บ้าน ทําง่าย อร่อย และประหยัด เหมาะสําหรับชงเครื่องดื่มต่างๆ

มะม่วงแช่อิ่มทําง่ายๆ ด้วยตัวเอง เลือกมะม่วงเบาอ่อนๆ รสเปรี้ยวอร่อย นํามาปอกเปลือก บั้งเนื้อ แช่น้ําเกลือและน้ําปูนใส เพื่อให้ได้มะม่วงที่กรอบอร่อย นําไปแช่ในน้ําเชื่อมเข้มข้น แช่เย็นข้ามคืนก็พร้อมรับประทาน

ส้มผัก หรือกิมจิอีสาน เป็นการดองผักแบบพื้นบ้านที่ทําได้ง่าย โดยนวดผักกับเกลือจนคายน้ํา แล้วหมักในน้ําซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวธรรมชาติ มักใช้กะหล่ําปลีและต้นหอมเป็นผักแนมกับอาหารอีสาน

คลายร้อนอย่างง่ายดายด้วยผลไม้เชื่อมทําเอง! เพียงเลือกผลไม้ที่คุณชื่นชอบ หมักกับน้ําตาลทราย แล้วเก็บใส่ขวดโหลไว้ทานเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย หรือทานคู่กับโยเกิร์ตถ้วยโปรดก็อร่อยลงตัว

มะละกอดองเป็นผักดองง่ายๆ ที่ใช้เวลาดองเพียง 24 ชั่วโมงก็สามารถรับประทานได้ โดยมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม สามารถใช้ดองผักชนิดอื่นได้เช่นกัน