Smørrebrød แซนด์วิชหน้าเปิดสไตล์สวีเดน โดดเด่นด้วยสีสันสดใสและวัตถุดิบที่สดใหม่ เสิร์ฟบนขนมปังไรย์รสเปรี้ยว ทาเนย และแต่งหน้าด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้

ชีสเค้กญี่ปุ่นเนื้อนุ่มฟู หอมหวานด้วยรสชาติเข้มข้นของครีมชีส ทําง่ายๆ ได้ด้วยหม้อหุงข้าวที่บ้าน เหมาะสําหรับทําเป็นของหวานทานเล่น หรือมอบเป็นของขวัญ

กราวาแลกเป็นอาหารชาวนอร์ดิก ทําจากแซลมอนหมักกับเกลือ น้ําตาล และผักชีลาว เมื่อหมักได้ที่แล้วจะนํามาสไลซ์บางๆ วางบนขนมปังไรน์ หรือกินกับมันฝรั่งต้มเป็นอาหารว่างของชาวสวีเดน

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตรเป็นอาหารรสจัดจ้านที่รวมเอาอาหารทะเลหลากหลายชนิดมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกแกงและสมุนไพรไทยหอมๆ จนได้รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อมถึงใจ

มันฝรั่งอบชีสเบคอน เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทําจากมันฝรั่งทั้งลูก สอดไส้ด้วยชีสและเบคอน แล้วนําไปอบจนสุก เป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก

มูสเป็นขนมเนื้อเนียนละเอียดที่ทําจากส่วนผสมหลัก เช่น ช็อกโกแลต วานิลลา หรือสตรอว์เบอร์รี ผสมกับวิปครีม สูตรนี้ใช้ซาวร์ครีมและครีมชีสเพื่อให้รสชาติเข้มข้น ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีเพื่อเพิ่มความละมุนละไม

หมูอบสอดไส้ผลไม้ เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิลแดง ลูกเกดดํา และไซเดอร์ เข้ากับความนุ่มของเนื้อหมูอบอย่างลงตัว ราดด้วยน้ําเกรวี่เข้มข้นเพิ่มความอร่อย

มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบสําคัญในอาหารสเปน และสลัดมันฝรั่ง (Ensaladilla rusa) เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในเมนูทาปาสแบบดั้งเดิม สลัดเย็นๆ นี้มักจะรับประทานคู่กับขนมปังหรือหนังหมูทอด (pork torreznos) ซึ่งคล้ายกับแคบหมูของไทย รสชาติกรอบๆ มันๆ ของหนังหมูเข้ากันได้ดีกับรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม และมันของสลัด

New York Cheesecake คือชีสเค้กสไตล์อเมริกันที่เน้นรสชาติครีมชีสเข้มข้น เนื้อนวลเนียน หวานมัน เหมาะกับการทานคู่กับชากาแฟร้อน เป็นเมนูที่มือใหม่ก็สามารถทําได้ เพียงใส่ใจในรายละเอียดการตีครีมชีสให้เนียน และระวังไม่ให้เกิดฟองอากาศมากเกินไป เพื่อให้ได้ชีสเค้กเนื้อเนียนสวย

เบื่อพายฟักทองแล้วใช่ไหม? ลองเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ําสอดไส้คัสตาร์ดช็อกโกแลตเย็นๆ ปาดด้วยบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลตเบาๆ เค้กเดวิลฟู้ดที่คนรักช็อกโกแลตต้องหลงใหล

ดิปผักโขมเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยที่ทําจากผักโขมลวกผัดกับหอมแดงแล้วนํามาผสมกับซาวร์ครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ําผึ้ง เสริมรสชาติด้วยพาร์มีซานชีสขูด เหมาะสําหรับทานคู่กับผัก แครกเกอร์ หรือขนมปัง

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ หอมหวาน กรุบกรอบด้วยถั่ววอลนัตอบ ที่สําคัญคือต้องใช้กล้วยหอมสุกจัด เนื้อเค้กจึงจะหวานอร่อยไม่ฝาด เค้กเนยเนื้อนุ่มสูตรพิเศษที่ใช้ซาวร์ครีม (หรือนมสดผสมน้ํามะนาว) เพื่อความอร่อยลงตัว

ลองเปลี่ยนมะขามป้อมรสเปรี้ยวจัดจ้านให้กลายเป็นขนมหวานแสนอร่อยอย่าง “ชีสเค้กมะขามป้อม” ที่ผสมผสานความหวานมันของชีสเค้กกับความเปรี้ยวของมะขามป้อมได้อย่างลงตัว เพิ่มความพิเศษด้วยไส้มะขามป้อมเชื่อมรสเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสําหรับทานคู่กับชายามบ่าย