เมนูอาหารอีสานยอดนิยมที่คล้ายผัดไทย แต่มีส่วนผสมหลักคือหอมแดง เต้าเจี้ยว และหมูสามชั้น ผัดรวมกันจนหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดําหวานเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมส้มตํารสแซ่บ เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ต้องลอง

น้ําพริกปลาย่างแบบโบราณที่ใช้เครื่องพริก หอม กระเทียมคั่ว นําไปโขลกกับปลาแห้งย่างจนละเอียด ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อนๆ เหมาะสําหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดมาก

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและรสชาติไทย โดยนําไข่ต้มมาแยกไข่แดงปรุงรสแล้วใส่กลับเข้าไปในไข่ขาว ราดด้วยซอสมะขามรสชาติคล้ายไข่ลูกเขย เสิร์ฟพร้อมกุ้งลวก หอมเจียว และพริกทอด

ข้าวมันส้มตําเป็นอาหารไทยโบราณที่หารับประทานยากในปัจจุบัน ประกอบด้วยข้าวมันหอมๆ ที่หุงกับกะทิ ส้มตําไทยรสเปรี้ยวอมหวาน แกงเผ็ดไก่รสชาติแบบแกงภาคกลาง น้ําพริกส้มมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน และเนื้อฉีกฝอยผัดหวาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและผักทอด

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ภายในไม่กี่นาที เป็นเมนูสิ้นคิดที่ใครๆ ก็ชอบ

น้ําจิ้มลูกชิ้นมะขามหวานอมเปรี้ยวสูตรนี้ หอมกลิ่นพริกคั่ว เป็นที่นิยมสําหรับทานคู่กับลูกชิ้นทอดและลูกชิ้นปิ้ง เป็นสูตรไร้แป้งที่ยังคงความข้นเหนียวอร่อยลงตัว

ซุปเห็ดฟางสมุนไพร เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทําได้ง่าย โดยนําเห็ดฟางมาต้มกับสมุนไพรหอมๆ อย่างตะไคร้และหอมแดง ปรุงรสให้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม หอมกลิ่นโหระพาและกะเพรา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เหมาะสําหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ

ตําส้มภาคอีสานสูตรนี้ นําเส้นมะละกอไปทอดให้เหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับปูเค็มและเครื่องปรุงรสจัดจ้าน เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ครบรส ตกแต่งด้วยปูนิ่มทอดกรอบเพิ่มความอร่อย

ส้มตําสุดแซ่บที่ใช้ลูกยอดิบแทนมะละกอ ให้รสชาติแปลกใหม่แต่ยังคงความจัดจ้าน ปรุงรสด้วยกะปิ น้ําปลา และน้ําตาลปี๊บ เพิ่มความนัวด้วยปูนา รสชาติกลมกล่อมลงตัว

ปลาเก๋าราดพริกเป็นเมนูที่ใช้ปลาเก๋าเนื้อแน่นนํามาทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสพริกผัดหอมๆ รสชาติหวานเค็มอมเปรี้ยวเผ็ดกําลังดี ทําง่ายและอร่อยถูกปาก

ฟินกับเมนูน้ําซุปอีสานรสแซ่บจี๊ด “ต้มปลาแรดใบมะขามอ่อน” ได้ง่ายๆ ที่บ้าน ซดน้ําซุปร้อนๆ คล่องคอ รสเปรี้ยวอ่อนๆ จากใบมะขามอ่อน ปรุงรสกลมกล่อมด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ําปลา น้ํามะขาม และน้ําปลาร้า