"ยําส้มกะปิทรงเครื่อง" คือการนํากะปิมาปรุงรสและคลุกเคล้ากับส้มและเครื่องต่างๆ เพิ่มความพิเศษด้วยปลากะพงแดงทอดกรอบ เป็นเมนูที่มีรสชาติหอมหวาน กลมกล่อม

สูตรน้ําธัญพืชถั่วแดงที่ทําจากถั่วแดง น้ํามะพร้าว เนื้อมะพร้าว และหัวกะทิ แต่งรสหวานด้วยน้ําผึ้ง ได้รสชาติหวานกลมกล่อม อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ข้าวฟ่างเปียก หวานละมุนลิ้น ทําง่ายๆ ด้วยข้าวฟ่างต้มกับน้ําใบเตย ราดด้วยกะทิข้นๆ เค็มนิดๆ อร่อยลงตัว

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นเคย ด้วยรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้ง่าย ทําให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน

ยํามาเลเซียคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยหัวกะทิและน้ํายํารสจัดจ้านจากพริกแกงหรือซัมบัล ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสหลักของมาเลเซีย ดั้งเดิมใช้ดอกดาหลาตูมซอยเพื่อกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ไข่มดแดงต้มกะทิเป็นอาหารปักษ์ใต้ที่นําไข่มดแดงมาต้มกับกะทิ ปรุงรสด้วยตะไคร้ หอมแดง และพริกขี้หนูสวน ทําให้ได้รสชาติมัน หวาน หอม และเผ็ดเล็กน้อย เป็นเมนูที่อร่อยและลงตัว

บัวลอยสไตล์ไต้หวัน ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้มันเทศสีส้มเป็นวัตถุดิบหลัก ทําได้ทั้งเม็ดบัวลอยหนึบหนับ มันเทศกวนเนื้อเนียน หรือมันเทศเชื่อม ทานกับนมสดกลิ่นขิงและเครื่องอื่นๆ ตามชอบ

ผัดเขียวหวานรสเข้มข้นที่รวมผักพื้นบ้านอย่างมะเขือพวงและมะเขือเปราะ ผักสวนครัวที่มีประโยชน์ หาง่าย พร้อมเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยเห็ดเออรินจิและเต้าหู้ขาว ทําให้เป็นเมนูมังสวิรัติที่ใครๆ ก็ทานได้

แกงเผ็ดกล้วยดิบหมูสามชั้น เป็นแกงไทยรสจัดจ้านที่ผสมผสานรสชาติฝาดของกล้วยดิบและความนุ่มของหมูสามชั้นได้อย่างลงตัว พริกแกงเข้มข้นถึงเครื่องจะทําให้คุณประทับใจในรสชาติเผ็ดร้อนแบบไทยแท้

สัมผัสรสชาติอาหารไทยแท้ๆ กับ “ไก่ใต้น้ํา” เมนูไก่ตุ๋นน้ําซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพร รสชาติกลมกล่อมลงตัว ซดน้ําคล่องคอ ทําง่ายได้ที่บ้าน

ค้นพบความอร่อยของ "แกงส้มชะอมกุ้ง" แกงรสชาติเปรี้ยว เผ็ด หวาน กลมกล่อม ที่ผสมผสานชะอมทอดกรอบและกุ้งสดได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยจนหยุดไม่ได้

มะดันเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีวิตามินซีสูง นิยมนํามาใช้ปรุงรสอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูที่ทานคู่กับปลาทู ไม่ว่าจะเป็นต้มมะดัน หรือต้มกะทิใส่มะดัน เพื่อให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพ

หลนปลาร้าทรงเครื่อง เป็นอาหารไทยรสชาติเข้มข้นที่นําปลาร้าปลากระดี่มาหลนกับหัวกะทิและสมุนไพรต่างๆ เช่น ตะไคร้ ข่า หอมแดง กระชาย ปรุงรสด้วยน้ําตาลมะพร้าว และเพิ่มเนื้อปลานิลเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

แกงมัสมั่นเป็นแกงไทยที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารมลายู มีรสชาติที่ซับซ้อนจากพริกแกงที่ประกอบด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด ทั้งพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ลูกผักชี ยี่หร่า ดอกจันทน์ และกานพลู ผสมผสานรสหวาน เค็ม และอมเปรี้ยวอย่างลงตัว จนได้รับการจัดอันดับจากประเทศตะวันตกให้เป็นหนึ่งใน 50 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตรเป็นอาหารทะเลรสจัดจ้านที่ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องผัดฉ่าสมุนไพรนานาชนิด ได้รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพร และสีสันน่ารับประทาน เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเป็นกับแกล้มชั้นดี

พบกับสูตร

ฉู่ฉี่เป็นแกงกะทิข้นคลั่กของภาคกลาง มีกลิ่นหอมของพริกแกงและผิวมะกรูดอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ดมาก นิยมทํากับกุ้งหรือปลา

ผัดกะเพราหมูสับรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้ม ๆ เป็นเมนูสิ้นคิดที่อร่อยลงตัว ทําง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับทุกคน

ต้มยําไก่เป็นซุปไก่รสเปรี้ยวและเผ็ดร้อนที่เป็นอาหารหลักของไทย จานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ผสมผสานกับความเปรี้ยวของน้ํามะนาวและความเผ็ดร้อนของพริก

เครื่องดื่ม 'อินทนิล' เป็นชื่อที่มาจากไม้ยืนต้นดอกสีม่วงสวยงาม สูตรนี้ใช้ใบเตยเพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและเป็นส่วนผสมที่หาได้ง่าย

โรตีทอดหน้ากระฉีก เป็นเมนูของหวานที่นําแป้งโรตีทอดกรอบนอกนุ่มใน มารับประทานคู่กับหน้ากระฉีกรสชาติหวานมันกลมกล่อม และเพิ่มความหอมด้วยครีมกะทิใบเตย เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว เหมาะสําหรับทานเป็นของว่างหรือของหวานหลังอาหาร

เอาใจสายหวานแบบไม่อ้วนกับเมนูอะโวคาโดไข่หวานน้ํากะทิสูตรคีโต ทําง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เพียงใช้อะโวคาโดสุกกําลังดี ควบคู่กับความหวานจากน้ําตาลอิริทริทอล เหมาะสําหรับผู้ที่ทานคีโตและต้องการควบคุมน้ําหนัก

หลนปลาร้าบองรสชาติจัดจ้าน นัวด้วยเครื่องปลาร้าบองผัดกับสมุนไพร ใส่หมูสับและกะทิ เคี่ยวจนหอม เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว

ลอดช่องทุเรียนน้ํากะทิ ของหวานดับร้อนแสนอร่อย ตัวลอดช่องนุ่มนิ่ม กินคู่กับทุเรียนสุกและน้ํากะทิรสหวานมันเค็ม เสิร์ฟพร้อมน้ําแข็งป่นละเอียดชื่นใจ