ผัดไทยเส้นมะละกอเป็นอาหารที่นํามะละกอดิบมาขูดเป็นเส้นแทนเส้นจันท์ นํามาผัดกับเครื่องผัดไทย ปรุงรสด้วยซอสผัดไทย ให้รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเป็นทางเลือกสําหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากเส้น

เคล็ดลับของสลัดบรูไนจานนี้อยู่ที่การลวกผักอย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้ผักที่กรอบ อร่อย และคงคุณค่าทางอาหาร

ต้มแซ่บกระดูกหมู รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดน้ําคล่องคอ ทําง่าย อร่อยได้ที่บ้าน

ลาซานญากะเพราหมูสับเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารอิตาเลียนและไทย โดยนํารสชาติจัดจ้านของกะเพราหมูสับมาผสานกับความหอมมันของมอสซาเรลลาชีสได้อย่างน่าสนใจ

สําหรับคนรักเห็ด ขอแนะนําเมนู 'กุ้งผัดเห็ดหอม' ที่อร่อยและทําง่าย กุ้งเนื้อเด้งผัดกับเห็ดหอม โรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม

แจ่วปลาร้าสูตรทําง่ายที่ไม่ได้จํากัดอยู่แค่การจิ้มอาหารคาว แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้เปรี้ยว ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง เช่น น้ําปลาร้า น้ําตาลมะพร้าว พริกป่น และข้าวคั่ว ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและหลากหลาย

ยําปลาดุกฟูเมนูอาหารว่างที่ทําจากเนื้อปลาดุกย่างโขลกจนฟู นําไปทอดให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ํายํารสจัดจ้าน สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ตามชอบ

เคลเป็นผักที่มนุษย์กินกันมานานกว่าสองพันปี โดยที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าผักที่กินนั้นคือผักในตระกูลเคล ซึ่งก็คือ 'ผักคะน้า' หรือ Chinese Kale นั่นเอง เติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็น ทําให้ประเทศหนาวเย็นอย่างสกอตแลนด์ให้ความสําคัญกับเคลมาก

ข้าวคลุกกะปิ เป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยม นําเสนอในรูปแบบใหม่ด้วยไข่เจียวห่อข้าว วางเครื่องเคียงครบรสไว้ด้านบน เสิร์ฟเป็นถ้วยที่ดูเก๋และน่ารับประทาน

เมนูนี้ทําง่าย ดีต่อสุขภาพ เหมาะทําเป็นอาหารเย็น โดยมีฟักทองแคลอรี่ต่ํา ใยอาหารสูง เพิ่มโปรตีนด้วยกุ้ง ใส่ตําลึง โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อนๆ

ลาบเกี๊ยวทอดเป็นอาหารฟิงเกอร์ฟู้ดที่เหมาะสําหรับงานสังสรรค์ ทําจากแป้งเกี๊ยวห่อไส้ลาบรสจัดจ้าน นําไปทอดจนเหลืองกรอบ กินง่าย ไม่ต้องจิ้มน้ําจิ้มเพิ่ม

แกงบุ่มไบ่เป็นแกงไทยโบราณที่มีกลิ่นอายของอาหารอินเดีย นิยมทํากับไก่หรือเนื้อวัว ใส่เครื่องเทศหลากหลายชนิด โขลกเป็นน้ําพริกแกง เคี่ยวกับกะทิหอมๆ จนแตกมัน ปัจจุบันหารับประทานยาก

ลิ้มลองความอร่อยของข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยไข่ข้นเนื้อนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมกะเพราหมูกรอบรสจัดจ้านถึงใจ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและสัมผัสที่ยากจะลืมเลือน

ยําไก่ต้มตํารับลาว รสชาติเค็มนัว เปรี้ยวจากมะเขือเทศ เน้นเนื้อไก่ล้วนๆ ปราศจากผักอื่น

หมี่กรอบเป็นอาหารว่างโบราณที่ต้องใช้ความพิถีพิถันในการเตรียม ตั้งแต่การซอยเต้าหู้เป็นเส้นเล็กๆ ตากแห้ง ทอดให้ฟูกรอบ แล้วนํามาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ เช่น กุ้ง หมูรวน หอมเจียว กระเทียมเจียว และฝอยไข่เจียว ปรุงรสด้วยน้ําปรุงรสเปรี้ยวหวานจากส้มซ่า เคล็ดลับอยู่ที่การเคี่ยวน้ําปรุงให้เหนียวพอดี และคลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมเข้ากันดี

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว โดยมีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพราที่เป็นเอกลักษณ์

เนื้อวากิวญี่ปุ่นแท้ ส่วนสะโพก ย่างสุกกําลังดี เสิร์ฟพร้อมข้าวจี่และซอสแจ่วสไตล์ไทย เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่รสชาติยอดเยี่ยม

ข้าวผัดน้ําพริกกุ้งสด: น้ําพริกกะปิรสเด็ดนํามาผัดกับข้าวกล้องและกุ้งสด รสชาติกลมกล่อม อร่อยทานคู่กับผักสดแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ยําหอยนางรม เมนูที่ใครๆ เห็นก็ต้องน้ําลายแตก กับเมนูที่มาพร้อมกับหอยนางรมเต็มคํา เรียกได้ว่าจะตักกี่คําก็เจอแต่หอย หอยนางรมสดๆ ยํากับน้ํายําน้ําพริกเผา พร้อมกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ เเละยอดกระถิ่น ที่ทานเเล้วเข้ากันมากๆ รสชาติ แซบ กลมกล่อม

ส้มตําฟิวชั่นรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว ด้วยแอปเปิ้ลแดงกาลา, มะม่วงเปรี้ยว, และปลาทูน่าทอดกรอบ เพิ่มความหลากหลายและรสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร

ยําแหนมข้าวทอด เมนูแซ่บที่ทุกคนชอบซื้อมาทาน แต่เครื่องก็ยังจุใจไม่พอ ต้องลองมาทําเอง อยากใส่เครื่องแน่น ๆ แค่ไหนก็ทําได้ จะแหนมเปรี้ยวๆ คลุกเคล้ากับข้าวทอดที่หอมพริกเเกง เเละเครื่องสมุนไพรต่างๆ รสชาติ เเซบ กลมกล่อม

ไข่ลูกเขย เมนูยอดนิยม ทําจากไข่เป็ดต้มยางมะตูมนําไปทอด ราดด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน โรยหอมเจียวและพริกแห้ง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ไข่ยู่ยี่เป็นเมนูที่ทําง่ายมาก เพียงแค่มีไข่ไก่และน้ํามันก็สามารถทําได้ เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งชีแฮ้สดทอดกรอบ และน้ําปลาพริกรสเด็ด

อาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้านและคุณค่าทางโภชนาการจากสมุนไพรหลากหลาย แกงเขียวหวานหมูย่างเป็นการผสมผสานเอกลักษณ์ของแกงเขียวหวานกับเนื้อหมูย่างหอมๆ ได้อย่างลงตัว เป็นเมนูฟิวชั่นที่อร่อยลงตัว