ถั่วชิคพี หรือ ถั่วลูกไก่ เป็นที่รู้จักกันดีในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง มีการปลูกและนํามาประกอบอาหารมานานกว่า 7,500 ปี ถั่วชนิดนี้สามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ดี และสามารถนําไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดกับดอกกะหล่ํา แอปปริคอท และเครื่องเทศต่างๆ

เนื้อแกะหมักรสเลิศด้วยไวน์แดงและเครื่องเทศสมุนไพร ย่างจนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสสะระแหน่สดชื่น

ปาเอญ่า หรือข้าวอบสเปน เป็นอาหารประจําชาติของสเปน ที่นําข้าวมาหุงกับเนื้อสัตว์ ผสมเครื่องเทศ น้ําสต๊อก และหญ้าฝรั่น ทําให้ข้าวมีสีเหลืองส้ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ นิยมผัดกับอาหารทะเล

เคล็ดลับการทอดปลาให้สุกพอดี หนังกรอบ เนื้อชุ่มฉ่ํา ด้วยเทคนิคการทอดด้านเดียว เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะม่วงรสเปรี้ยวหวานจัดจ้าน

น้ําสลัดโยเกิร์ตกระเจี๊ยบเป็นน้ําสลัดที่ทําจากน้ําต้มกลีบดอกกระเจี๊ยบ นํามาปั่นกับกลีบดอกกระเจี๊ยบต้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ปรุงรสด้วยน้ําผึ้งและน้ํามะนาว เหมาะสําหรับทานกับสลัดกุ้ง ไก่ หรือสลัดธัญพืช

สําหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมผักกาด สูตรนี้เหมาะสําหรับ 4 ท่าน โดยเริ่มจากการทําตัวขนมผักกาด นําไปนึ่งให้สุก แล้วนํามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา จากนั้นนําไปทอดให้ผิวเหลืองกรอบ ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องต่างๆ เช่น ใบกุยช่าย ถั่วงอก และไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ําตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

สลัดผักสดและผักย่างเพื่อสุขภาพ ราดด้วยน้ําสลัดโชยุบัลซามิกหอมกลิ่นงาคั่วและข้าวโอ๊ตอบกรอบเคลือบน้ําผึ้ง

เมนูอาหารไทยที่ผสมผสานมังคุดและเห็ดหลากชนิดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อมจากเนื้อมังคุดห่ามและเห็ดหอมสดใหม่

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสเค็ม หวาน มัน และเผ็ดเล็กน้อย พร้อมด้วยเนื้อไก่นุ่มและเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แพนเค้กบัตเตอร์มิล์คเนื้อนุ่มที่ผสมผสานรสชาติเค็มๆ หวานๆ จากชีสและบัตเตอร์นัทควอชอบ (หรือฟักทอง) อย่างลงตัว หากไม่ชอบชีสนมแพะ สามารถใช้ครีมชีสแทนได้

อกเป็ดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสส้มรสเปรี้ยวอมหวาน ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เหมาะสําหรับเป็นเมนูอาหารค่ําสุดหรู

ต้มข่าไก่ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมของกะทิและความหอมของเครื่องสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมไก่เนื้อนุ่มและเห็ดนานาชนิด เป็นซุปที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ซอสไข่เค็มโฮมเมด รสชาติเข้มข้นคล้ายมายองเนส แต่มีความมันและหอมกลิ่นไข่เค็มเป็นเอกลักษณ์ เสริมรสด้วยผงปาปริก้าเล็กน้อย เหมาะสําหรับจิ้มของทอดหลากหลายชนิด

ซุปหัวหอมเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยยอดนิยมในร้านอาหารฝรั่งเศส โดยแต่ละสูตรอาจเพิ่มเบคอนผัดกับหอมใหญ่เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ และปรุงรสด้วยกระเทียม, ใบกระวาน และช่อสมุนไพร เคี่ยวกับน้ําสต๊อกเนื้อและไวน์แดง สําหรับผู้ที่ไม่มีสต๊อกเนื้อและไวน์แดง สามารถใช้น้ําสต็อกไก่และไวน์ขาวแทนได้ รสชาติอาจจะอ่อนลงเล็กน้อย แตก็ยังคงความอร่อย เคี่ยวจนหอมนุ่มและหวาน ก่อนเสิร์ฟมักจะใส่ขนมปังฝรั่งเศสและชีสขูดด้านบนแล้วนําไปอบ (กราแตง) จนชีสละลาย โรยด้วยพริกไทยดําบด

สลัดผลไม้ เมนูเบาๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับปาร์ตี้ปีใหม่นี้ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพและน้ําสลัดบัลซามิกมัสตาร์ดที่เข้ากันอย่างลงตัว

ปลาเทโพซอสต้มยําเป็นเมนูที่นําปลาเทโพซึ่งเป็นปลาน้ําจืดหายาก มาผสมผสานกับรสชาติจัดจ้านของต้มยํา ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่อร่อยและน่าลอง

ซุปพริกหวานสีแดงสดใส รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพริกย่างอ่อนๆ ได้ความข้นนวลจากมันฝรั่ง และมีกลิ่นหอมสดชื่นของใบโหระพา เป็นซุปที่เหมาะกับทุกฤดูกาล

เบอร์เกอร์ปลาย่าง ทําจากเนื้อปลากะพงชิ้นหนา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และทาแป้งสาลี ก่อนนําไปย่างจนหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ผักสด พริกหวาน แตงกวา แตงกวาดอง และทาร์ทาร์ซอส

มันฝรั่งอบกรอบ ราดด้วยซอสโยเกิร์ตและสมุนไพร เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยลงตัว มีความกรอบของมันฝรั่ง ผสานกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของซอสโยเกิร์ตและกลิ่นหอมของสมุนไพร ทําให้เป็นเมนูที่ทานได้เพลินๆ ไม่มีเบื่อ

มันฝรั่งผัดกับสแปมหรือแฮมอัดกระป๋อง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ผัดจนสุกนุ่มและหอม จากนั้นตอกไข่ลงในกระทะ ปิดฝากระทะสักพักให้ไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเหลวอยู่ รับประทานคู่กับขนมปังอบกรอบ

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดรสชาติเยี่ยม หอมกลิ่นพริกหวานและกระเทียมอบ เหมาะสําหรับทําซอสพาสต้าแบบเร่งด่วน หรือใช้กับไส้กรอกและมีทบอลก็อร่อยลงตัว

ปลากะพงทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมเฟตตูชินีลวกคลุกเคล้าซอสเพสโต้หอมกรุ่น เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวและน่าลิ้มลอง

หมูสันนอกย่าง เสิร์ฟพร้อมมันม่วงบดและผักกาดแก้ว เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติและสัมผัสที่หลากหลายได้อย่างลงตัว

ข้าวโพดผัดไพน์นัทอบหอมๆ เป็นเมนูง่ายๆ ที่นําไพน์นัทอบหอมๆ มาผัดกับเม็ดข้าวโพดหวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ สามารถรับประทานเป็นอาหารทานเล่นหรือกับแกล้มก็ได้