แกงมะเขือยาวกับถั่วชิกพีเป็นแกงสไตล์อินเดียที่มีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ อย่างขมิ้น มีมะเขือยาวนุ่มๆ ในน้ําแกงรสกลมกล่อม และความมันจากถั่วชิกพี ที่ไม่ว่าจะทานกับข้าว, แป้งนาน, หรือแป้งโรตีก็อร่อยแน่นอน

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกง ผสมผสานอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพร เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเป็นกับแกล้มก็อร่อยลงตัว

ยําฝักเพการสเปรี้ยวหวานเค็ม เป็นเมนูยําที่ทําง่ายและอร่อย ให้คุณค่าทางโภชนาการจากฝักเพกาและเห็ดหลากหลายชนิด ทั้งเห็ดฟาง เห็ดหอมสด และเห็ดนางรมภูฏาน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวและฟองเต้าหู้ทอดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

ต้มข่าไก่ เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกะทิและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมไก่เนื้อนุ่มและเห็ดนานาชนิด เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยได้ทั้งครอบครัว

สัมผัสรสชาติยํารสวิเศษจากรัฐกลันตันที่ติดกับชายแดนไทย ด้วยน้ํายํารสเปรี้ยวหวานผสานความเผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูซอย รสชาติจัดจ้านถึงใจอย่างแท้จริง

ต้มยําไก่ เป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ดร้อน และกลิ่นหอมสมุนไพร ทําให้เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ติดใจ

เอาใจคนชอบกินเผ็ดกับ 'แกงป่าเนื้อน่องลาย' สูตรน้ําแกงอร่อยขลุกขลิก เผ็ดร้อนถึงใจ หอมเครื่องสมุนไพรโขลกสดใหม่ ยิ่งกินกับเนื้อน่องลายเคี่ยวเนื้อนุ่มเอ็นกรึบๆ

เคล็ดลับการทําอาหารจีน: การทําน้ําปรุงรสให้ข้นเหนียวด้วยแป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและสมานรสชาติ

แกงคั่วฝักเพกาเป็นอาหารไทยรสเลิศที่นําฝักเพกา เห็ดขอนขาว และเต้าหู้มาเคี่ยวกับกะทิและพริกแกงคั่วจนเข้าเนื้อ กลายเป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ปลาทูหมักสมุนไพรย่าง ผัดกับหอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า และผักชีลาว เสิร์ฟพร้อมผักสดและแผ่นแป้งเวียดนาม เป็นเมนูอร่อยรับลมหนาว

ผัดพริกขิงรสเข้มข้นที่นําปลาช่อนมาทอดจนเหลืองกรอบ ผัดกับน้ําพริกแกงพริกขิง ปรุงรสหวานเค็ม โรยด้วยใบมะกรูดทอดและพริกชี้ฟ้าแดง เป็นเมนูที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว

น้ําพริกกุ้งแม่น้ําย่าง: การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวของกุ้งแม่น้ําย่างสุกพอดีกับมันกุ้งครีมๆ ข้นๆ โขลกรวมกับเครื่องน้ําพริกหอมๆ รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักสดกรอบอร่อย

ปลากุเลานึ่งบ๊วย เป็นเมนูที่นําปลากุเลามานึ่งกับบ๊วยดองและเครื่องปรุงรสต่างๆ ทําให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเห็ด ขิงอ่อน ขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้า

ข้าวผัดกระเทียมเป็นอาหารจานเดียวที่ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อย เหมาะสําหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ

หมี่กรอบทรงเครื่องเป็นของว่างไทยโบราณที่มีขั้นตอนการทําหลากหลายและพิถีพิถัน ทําให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากใครชื่นชอบของว่างไทยแบบดั้งเดิม ลองทําตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะได้หมี่กรอบแสนอร่อยที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน

ข้าวขาหมู เป็นอาหารคาวที่ทําจากขาหมูนําไปตุ๋นในน้ําพะโล้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักกาดดอง และน้ําจิ้มรสเปรี้ยว

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน ผสานกับกลิ่นหอมของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว

กุ้งผัดซอสพริกสไตล์สิงคโปร์เป็นการดัดแปลงมาจากเมนู chilli crab ชื่อดังของสิงคโปร์ ด้วยรสชาติเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ผัดกับกุ้งเนื้อแน่นและพริกหวาน เพิ่มขิง กระเทียม และพริกชี้ฟ้าเพื่อความหอมอร่อย

เต้าหู้เป็นโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ราคาไม่แพง และสามารถนําไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเต้าหู้ Agedashi สไตล์ญี่ปุ่น แต่ไม่ใช้วิธีการทอด และปรุงรสน้ําซุปปลาญี่ปุ่นให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย

ขนุนอ่อนเป็นที่นิยมในอาหารของหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยําขนุนอ่อนตํารับนี้ปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อน ให้รสสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์

น้ําจิ้มไก่รสเด็ด หวาน เผ็ด กลมกล่อม ทําง่าย เหมาะสําหรับรับประทานคู่กับปอเปี๊ยะทอด, นักเก็ตทอด, ไก่ย่าง, เกี๊ยวทอด, ไก่ทอด เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

แกงคั่วส้มขาหมู เป็นแกงโบราณที่หารับประทานยาก โดยประยุกต์จากแกงที่ใช้เนื้อตะพาบน้ํา มาเป็นขาหมูเนื้อนุ่มหนึบ ตุ๋นกับหัวกะทิและผัดกับพริกแกง เติมรสเปรี้ยวอมหวานด้วยมะอึกและสละ เคี่ยวจนน้ําแกงข้นและขาหมูเปื่อยนุ่ม

ทอดมันเห็ดนางฟ้าเป็นเมนูที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว โดยใช้เห็ดนางฟ้าแทนปลากราย ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและแตกต่าง พร้อมน้ําจิ้มรสเด็ดที่ช่วยเพิ่มความอร่อย

เมนูนี้มีต้นกําเนิดจากเคบับ ซึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารของชนเผ่าเร่ร่อนในเอเชียกลาง โดยการนําเนื้อมาปิ้งย่างบนไฟโดยตรง เป็นวิธีที่ง่ายและเหมาะกับวิถีชีวิตที่ต้องย้ายถิ่นฐาน