แกงหน่อไม้รสเด็ดสไตล์ลูกอีสานแท้ๆ ที่รวมเอาหน่อไม้หวานและเห็ดขมหายากมาปรุงรสอย่างลงตัว ต้มในน้ําใบย่านางเข้มข้น พร้อมสมุนไพรนานาชนิดและน้ําปลาร้าหอมๆ รสชาติกลมกล่อม เผ็ดจัดจ้านถึงใจ

แกงเปรอะ เป็นอาหารไทยอีสานประเภทแกง มีลักษณะคล้ายแกงเลียง แต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นกว่า อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แกงฮวมขี้เหล็ก หรือแกงเลียงขี้เหล็ก เป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยรสชาติแกงที่นัวจากปลาร้า เสริมด้วยน้ํายานางที่ให้สีเข้มข้น พร้อมผักนานาชนิด ทั้งใบขี้เหล็กและชะอม เพิ่มความจัดจ้านด้วยเครื่องแกงโขลกและพริกแห้ง

ค้นพบความอร่อยของ "ข้าวผัดหนําเลี๊ยบ" สูตรเด็ดที่ผสมผสานรสชาติเค็มๆ มันๆ ของหนําเลี๊ยบกับเครื่องเคราหลากหลาย ผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ จนได้ข้าวผัดที่หอมกรุ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์

สัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ กับเมนูหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้นสูตรลับจากเชฟน่าน ที่ผสมผสานหน่อไม้รวกขูด หมูสามชั้น และเครื่องเทศอีสานนานาชนิด ปรุงรสด้วยปลาร้าและข้าวเบือ เคี่ยวในน้ําใบย่านางจนข้นคลั่ก หอมอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ

แกงขี้เหล็กสูตรนี้โดดเด่นด้วยน้ําย่านางเข้มข้นและรสชาติจัดจ้าน ผสานกลิ่นหอมของเครื่องแกงโขลกสดใหม่และสมุนไพรนานาชนิด เช่น ใบขี้เหล็กและชะอม

ใบย่านางมีสรรพคุณหลากหลาย มีคลอโรฟิลล์สดจากธรรมชาติ วิตามิน และแร่ธาตุที่จําเป็นต่อร่างกายมากมาย ช่วยปรับสมดุลร่างกายที่มีภาวะร้อนเกิน

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทําได้ง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่น หรือเพิ่มผักต่างๆ

เมื่อเข้าสู่ช่วงต้นฤดูฝน สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ "เห็ดเผาะ" หรือ "เห็ดถอบ" ที่จะออกมาให้เราได้ลิ้มลองกันปีละครั้ง และในสูตรนี้ เรานําเห็ดเผาะมาแกงกับหน่อไม้สด ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เข้ากันได้อย่างลงตัว