สลัดบรอกโคลีรวมบรอกโคลี ถั่ว และผลไม้อบแห้งเข้าด้วยกันอย่างลงตัว สร้างรสชาติอร่อย เข้ากันได้ดี และดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทําได้จากส่วนผสมที่มีในครัว

มาทําข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแสนอร่อยที่ใช้เวลาเพียง 20 นาที! สูตรนี้เข้มข้น ทําง่าย เหมาะสําหรับชาวมังสวิรัติและวีแกน เพราะปราศจากเนื้อสัตว์

ข้าวขาหมู เป็นอาหารคาวที่ทําจากขาหมูนําไปตุ๋นในน้ําพะโล้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักกาดดอง และน้ําจิ้มรสเปรี้ยว

สลัดจานนี้เป็นการปรับปรุงจากสูตรดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ โดยเปลี่ยนจากการดองผักในน้ําส้มสายชู น้ําตาล และเกลือ เป็นการเคล้าผักย่างกับน้ําส้มสายชูปรุงรส เพื่อลดเวลาในการเตรียม แต่ยังคงรสชาติที่คุ้นเคย

ผัดกะเพราหมูสับคลุกข้าว เป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยของผัดกะเพราหมูสับรสจัดจ้านเข้ากับข้าวสวยร้อนๆ อย่างลงตัว เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็วในการทําอาหาร แต่ยังคงรสชาติที่เข้มข้นและถูกปาก

สลัดผักอบร้อนๆ ทําง่ายเหมาะกับงานเลี้ยง เสิร์ฟพร้อมไก่หรือเนื้ออบ โดยนําผักเนื้อแน่น เช่น มันฝรั่ง ฟักทอง และพริกหวาน มาหั่น เคล้ากับน้ํามันมะกอก กระเทียม และสมุนไพรแห้ง แล้วอบจนสุกนุ่ม ก่อนเคล้ากับน้ําสลัดบัลซามิก

กราแตงผักนานาชนิด เป็นเมนูที่คล้ายกับราทาทูอี (สตูว์ผักของฝรั่งเศส) แต่ไม่มีซอสมะเขือเทศ โดยจะเรียงผักแต่ละชนิดเป็นชั้นๆ สลับกับการโรยชีส (ในสูตรนี้ใช้กรูแยร์ชีส) เพื่อให้ชีสเชื่อมผักต่างๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สัมผัสความอร่อยของอาหารฝรั่งเศสด้วยเมนูมะเขือม่วงยัดไส้ซอสเนื้อเข้มข้น ราดด้วยซอสเบซาเมลหอมมันและโรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีสเยิ้มๆ

ปลากะพงทะเลอบผักราทาทูอี เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่รวมปลากะพงเนื้อหวานนุ่มกับสตูผักหลากสี ทั้งพริกหวาน หอมใหญ่ มะเขือม่วง และซูกินี ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ และอบในหม้ออบลมร้อนจนได้รสชาติที่ลงตัว

บาบากานุช หรือดิ๊บมะเขือม่วง เป็นอาหารตะวันออกกลางที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของมะเขือม่วงเผาและตาฮินี (ครีมงา) นิยมทานกับขนมปังพิตต้า และเป็นที่นิยมในกลุ่มคนทานมังสวิรัติ

แกงเขียวหวานสูตรนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้กุ้งเป็นวัตถุดิบหลัก เสริมด้วยมะเขือม่วงและถั่วลันเตา ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและแตกต่างจากแกงเขียวหวานทั่วไป

มะเขือม่วงอบซอสอาราบิอาต้า เป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติของมะเขือม่วงอบกับไส้ซูคินีริคอตต้าอย่างลงตัว เสริมด้วยซอสอาราบิอาต้าที่ทําจากซอสพริกธรรมชาติ ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม

ข้าวหน้ามะเขือม่วง เมนูที่หน้าตาคล้ายข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น แต่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทานข้าวหน้าปลาไหลแต่ไม่ทานเนื้อสัตว์

มะเขือม่วงย่างซอสมิโสะ: การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานของมะเขือม่วงและความเค็มนัวของมิโสะ ทําได้ง่ายๆ ในกระทะใบเดียว

เมนูเบบี้บรอกโคลีกับผักย่างและซอสซีซาร์ เป็นเมนูง่ายๆ สําหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการผักสดรสอร่อย นํามาย่างและกินคู่กับซอสซีซาร์รสเปรี้ยวเค็มมันที่ทําเอง

แพนเค้กมะเขือม่วงเป็นแป้งเครื่องเคียงที่นิยมทานกับหมูย่างเกาหลี มีลักษณะคล้ายมะเขือม่วงชุบแป้งทอด แต่คนเกาหลีเรียกว่าแพนเค้ก รสชาติกรอบอร่อย เนื้อมะเขือม่วงด้านในนุ่มหวาน เหมาะสําหรับเป็นเครื่องเคียง

เทมปุระดงบุริเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ต้องใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสมแป้ง การทอด ไปจนถึงการทําน้ําซอสทาเระ เทคนิคสําคัญคือการทอดให้พอสุก เพื่อคงรสชาติและความหวานของวัตถุดิบธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นอาหารที่อร่อยและรับประทานง่าย

Amatriciana เป็นซอสคลาสสิกของอาหารอิตาเลียนที่ถือกําเนิดขึ้นที่กรุงโรม ทําจากมะเขือเทศ, guanciale และชีสเพคโคริโน สูตรนี้เพิ่มมะเขือม่วงและผัดกับพาสต้าเส้นแบน โรยริคอตต้าชีสและเพสโต้าก่อนเสิร์ฟ