ถั่วชิคพี หรือ ถั่วลูกไก่ เป็นที่รู้จักกันดีในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง มีการปลูกและนํามาประกอบอาหารมานานกว่า 7,500 ปี ถั่วชนิดนี้สามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ดี และสามารถนําไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดกับดอกกะหล่ํา แอปปริคอท และเครื่องเทศต่างๆ

เค้กไข่ขาวเนื้อฟูเบาที่ผสมผสานเม็ดป็อปปี้ซีทเพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมของผิวเลมอน ทําให้เค้กนี้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสําหรับทานคู่กับชาร้อน

เครื่องดื่มเลมอนผสมอัญชัน หอมหวานอมเปรี้ยว ซ่าสดชื่น ดับกระหายคลายร้อน เหมาะสําหรับวันพักผ่อน

พุดดิ้งเป็นขนมหวานสไตล์อังกฤษที่มีเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น สูตรนี้ทําได้ง่ายและเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่น้ําเลมอนและผิวเลมอนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมสดชื่น เมื่อทานในตอนเย็นจะอร่อยจนหยุดไม่ได้

ทาร์ตเลมอนรสเปรี้ยวจี๊ดถึงใจที่ผสานรสชาติอย่างลงตัวด้วยเมอแรงก์หวานฉ่ําและแป้งพายกรอบร่วน เหมาะสําหรับทานคู่กับชาร้อน เคล็ดลับอยู่ที่การทําเลมอนเคิร์ดให้หอมกลิ่นเลมอนโดดเด่น โดยไม่ให้มีกลิ่นคาวของไข่ไก่ เพียงแค่คนอย่างสม่ําเสมอขณะเคี่ยว

krua.co แจกสูตร "ไก่ทอดปูริงคึล" ยอดฮิตจากเกาหลี คลุกเคล้าผงชีสแบบจัดเต็ม เริ่มจากการแล่ไก่ทั้งตัว หมักด้วยบัตเตอร์มิลค์ให้เนื้อชุ่มฉ่ํา นําไปทอด แล้วคลุกเคล้ากับผงชีสโฮมเมด รับรองว่าสายไก่ทอดต้องฟิน!

เบอร์เกอร์ปลาย่าง ทําจากเนื้อปลากะพงชิ้นหนา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และทาแป้งสาลี ก่อนนําไปย่างจนหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ผักสด พริกหวาน แตงกวา แตงกวาดอง และทาร์ทาร์ซอส

มันฝรั่งอบกรอบ ราดด้วยซอสโยเกิร์ตและสมุนไพร เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยลงตัว มีความกรอบของมันฝรั่ง ผสานกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของซอสโยเกิร์ตและกลิ่นหอมของสมุนไพร ทําให้เป็นเมนูที่ทานได้เพลินๆ ไม่มีเบื่อ

สตรอว์เบอร์รีกวนรสชาติหวานอมเปรี้ยว ทําจากสตรอว์เบอร์รีสดปั่นละเอียด แล้วนําไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ํา

ปลาชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมเนยสมุนไพรเค็มๆ เปรี้ยวๆ หอมกลิ่นเลมอนบีบ เนื้อปลาชุ่มฉ่ํา เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ปลาจะละเม็ดทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสกระเทียมหอมฉุย เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าพริกหวานรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยและความสดชื่นได้อย่างลงตัว

ส้มตําสูตรนี้เป็นการผสมผสานแอนโชวีเพื่อรสชาติที่คล้ายคลึงกับปลาร้า เสริมด้วยเส้นซูคินี แตงกวาญี่ปุ่น และแครอท ให้ความกรอบอร่อย เป็นส้มตําที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของผัก

สเต๊กปลาใบขนุนราดซอสฮอลลองเดส เป็นเมนูที่นําเสนอความอร่อยของเนื้อปลาขาวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสฮอลลองเดสรสชาติครีมมี่เปรี้ยวเค็มที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศและต้องการประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจํา

สูตรแยมเชอร์รีโฮมเมดที่ผสมผสานความอร่อยของเชอร์รีสดและบลูเบอร์รีแช่แข็ง เหมาะสําหรับเก็บไว้รับประทานได้นาน หรือจะเพิ่มผลไม้อื่นหรือเครื่องเทศเพื่อรสชาติที่หลากหลาย

ผัดกะเพราหมูสับสูตรนี้อร่อยเด็ด ทําง่าย ได้รสชาติจัดจ้านถึงใจ ไม่ว่าใครก็ทําตามได้

บรุสเกตตาเห็ดครีมชีสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของเห็ดฟางและเห็ดแชมปิญองผัดกับเนยและสมุนไพร เสิร์ฟบนขนมปังซาวร์โดว์เนื้อนุ่มที่ทาด้วยครีมชีส เหมาะเป็นอาหารเช้าหรือบรันช์ที่ทําง่ายและรวดเร็ว

ซอสทาร์ทาร์เป็นซอสคลาสสิกที่มักทานกับอาหารทะเลเย็น เช่น แซลมอนรมควัน สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยไข่แดงต้มสุก ทําให้ซอสมีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น พร้อมรสเปรี้ยว เค็ม มัน และกลิ่นหอมของผักชีลาว

เค้กกล้วยหอมครีมชีสเป็นเมนูที่ผสมผสานความหอมหวานของกล้วยหอมกับความมันเปรี้ยวของครีมชีสได้อย่างลงตัว เนื้อเค้กเนียนนุ่มชุ่มฉ่ํา รสชาติละมุนลิ้น ทําง่าย เหมาะสําหรับมือใหม่ หรือจะทําขายก็ได้

เบอร์เกอร์ไก่ทอด: เนื้อไก่ส่วนสะโพกหมักกับเครื่องเทศ คลุกแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังเบอร์เกอร์งา พร้อมผักสด โคลสลอว์ และซอสสไปซี่มาโย

อาหารทะเลดองเป็นอาหารที่นิยมในประเทศติดทะเล เช่น สเปน โดยเฉพาะหอยแมลงภู่ดองที่สามารถทําเองได้ง่ายๆ และอร่อยกว่าซื้อแบบกระป๋อง เริ่มจากการทําความสะอาดหอยแมลงภู่ แล้วนําไปอบ แกะเอาแต่เนื้อมาดองกับน้ําดองที่ทําจากน้ําส้มสายชู น้ําตาล หอมใหญ่ และแครอท แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน ก็สามารถนํามารับประทานได้

ฮุมมัสฟักทองเป็นอาหารตะวันออกกลางที่ทําจากถั่วบดผสมครีมงา น้ํามันมะกอก เลมอน เกลือ กระเทียม และฟักทองอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าร้อนๆ

วันนี้เชฟน่านจะพามาทําโดนัทยังมีรู แต่ไม่ใช่โดนัทธรรมดา แต่เป็นโดนัทแป้งบริยอช นุ่มๆ หอมเนยฉ่ําๆ บอกเลยว่าทําโดนัทแล้ว ยูจะมีใจแน่นอน

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา เป็นเมนูสิ้นคิดที่ใครๆ ก็ชอบ

ผัดกะเพราไก่สับรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพราแท้ๆ พร้อมเคล็ดลับการทําให้อร่อยลงตัว