ต้มข่าไก่เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมของกะทิ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมไก่นุ่มชุ่มฉ่ํา เห็ด และมะเขือเทศ เป็นซุปที่ทั้งหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ไก่ทอดมะขามเปียกสูตรนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบไก่ทอดไร้กระดูก โดยใช้เนื้ออกไก่แล่บาง หมักด้วยเครื่องปรุงรสที่มีน้ํามะขามเป็นส่วนประกอบหลัก ทําให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ํา เติมน้ํามันงาเพื่อเพิ่มความหอมละมุน นําไปคลุกแป้งทอดจนกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มรสชาติมะขามเปียกเพื่อเสริมรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

ยํายอดกระถินเป็นอาหารที่นําผักพื้นบ้านริมรั้วอย่างยอดกระถินมาปรุงรสชาติให้จัดจ้านด้วยน้ํายํารสเปรี้ยวหวานเผ็ด เสริมด้วยหมูสับและกุ้งเคี่ยวกับกะทิ เพิ่มความหอมมันด้วยกะทิราดหน้า หอมแดงเจียว และพริกขี้หนูแห้ง

ยําหอยเชลล์สับปะรดเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวด้วยหอยเชลล์สดลวกสุก คลุกเคล้ากับน้ํายํารสจัดจ้าน ผสมผสานสมุนไพรไทยอย่างผักชี ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ตะไคร้ และสับปะรดรสเปรี้ยวอมหวาน ทําให้เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่อร่อยและสดชื่น

น้ําพริกปลาย่างแบบโบราณที่ใช้เครื่องพริก หอม กระเทียมคั่ว นําไปโขลกกับปลาแห้งย่างจนละเอียด ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อนๆ เหมาะสําหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดมาก

เครปไส้ซอสครีมเห็ดผักโขม เป็นเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษที่ผสมผสานรสชาติของเห็ดแชมปิญองผัดกับผักโขม ราดด้วยซอสครีมเข้มข้นและชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมแป้งเครปนุ่มๆ และสลัดผักสดกรอบ

เชฟน่านจะพาคุณไปรู้จักกับปลาทะเลไทยหลากหลายชนิดที่นํามาทําเมนูฟิชแอนด์ชิพส์ โดยใช้แป้งสูตรพิเศษที่ใส่เบียร์เพื่อเพิ่มความกรอบและความฟู ทําให้ได้แป้งที่เบาและกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด

สัมผัสความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลายด้วยผลไม้สดนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมน้ําพริกปลาย่างหอมๆ เป็นของว่างที่อร่อยลงตัวและดีต่อสุขภาพ

แกงชนิดหนึ่งที่ผัดเครื่องแกงกับกะทิ นิยมใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบ พบได้ในภาคใต้ของไทย เช่น สตู ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส มักทานกับข้าวมันหรือโรตี

เห็ดทอดใบเตยเป็นอาหารว่างที่ทําจากเห็ดหลายชนิดคลุกเคล้ากับแป้งแล้วนําไปทอดพร้อมกับใบเตย ทําให้ได้เห็ดทอดที่กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นใบเตยอ่อนๆ เหมาะสําหรับกินเล่นในยามบ่าย

ต้มยําไก่เป็นซุปไก่รสเปรี้ยวและเผ็ดร้อนที่เป็นที่นิยมในประเทศไทย ซุปนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากการผสมผสานของสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริก และน้ํามะนาว

ลาบไก่ทอดกรอบ เมนูยอดนิยมของคนอีสาน รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพร เป็นเมนูที่ทํารับประทานเองได้ง่าย หรือจะทําเลี้ยงแขกในงานสําคัญก็ยังได้

ห่อหมกนึ่งร้อนๆ เนื้อนุ่มฟู เข้มข้นถึงเครื่องแกง ทําจากเนื้อปลาน้ําดอกไม้กวนกับหัวกะทิและพริกแกงคั่วจนเหนียวข้น ห่อด้วยใบตองที่รองด้วยใบยอลวก นําไปนึ่งจนสุก ราดหัวกะทิ พร้อมรับประทาน

ผักดองสามรส เครื่องเคียงรสชาติเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้ดีกับขนมจีน ทําง่ายๆ ด้วยมะละกอ แตงกวา ถั่วงอก แครอท และไชโป๊วเค็ม ช่วยตัดรสเผ็ดเค็มของขนมจีนได้อย่างลงตัว

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา เป็นเมนูสิ้นคิดที่ใครๆ ก็ชอบ

ไข่ตุ๋นเป็นเมนูไข่ที่ทําง่าย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว สามารถเพิ่มรสชาติและความหอมด้วยหอมแดงและเครื่องอื่นๆ ตามชอบ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน

ยําส้มโอตํารับเวียดนามเป็นการผสมผสานรสชาติเปรี้ยวหวานของส้มโอเข้ากับความอร่อยของหมึก ทําให้เกิดเป็นเมนูยําที่สดชื่นและน่ารับประทาน

น้ําจิ้มปลาย่างรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นปลาย่าง เหมาะสําหรับจิ้มผลไม้หลากหลายชนิด เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

แกงสมรมเป็นแกงพื้นถิ่นของภาคใต้ที่นิยมใช้กุ้งสดเป็นส่วนผสมหลัก รสชาติกลมกล่อมด้วยรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ผสมผสานกันอย่างลงตัว พร้อมผักนานาชนิดตามชอบ เช่น มะเขือเปราะ มะเขือพวง ชะอม หน่อไม้ต้ม และสะตอ

ไข่ตุ๋นกะปิ เป็นเมนูไข่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการผสมกะปิ ทําให้ได้รสชาติเค็ม หวาน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น โรยหน้าด้วยหอมแดงและพริกขี้หนูซอยเพื่อเพิ่มความอร่อย

แกงกะทิใบเหลียงกุ้งสด เป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ที่นําใบเหลียงมาปรุงกับกะทิและกุ้งขาว ปรุงรสด้วยหอมแดง กะปิ และเกลือสมุทร ทําให้ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม หอมกลิ่นกะทิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

เต้าหู้ดําอุ่นร้อนนํามายํากับสมุนไพรไทยรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ทําง่าย ได้ประโยชน์ และอร่อยลงตัว

ข้าวผัดน้ําพริกลงเรือมังสวิรัติ เป็นอาหารจานเดียวที่ทําง่ายและอร่อย โดยใช้ขาเห็ดปรุงรสหวานแทนหมูสามชั้น นําไปผัดกับข้าวและน้ําพริกหนําเลี๊ยบ ให้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือต้องการลดการทานเนื้อสัตว์

ข้าวผัดอเมริกันเป็นอาหารจานเดียวที่ผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว โดยมีข้าวผัดคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก แฮม ไข่ดาว และไก่ทอด เป็นเมนูที่เด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ