น้ําพริกมะขามอ่อนหมูสับ เป็นเมนูรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความเปรี้ยวของมะขามอ่อน ความเผ็ดของพริกขี้หนู และความอร่อยของหมูสับ เสิร์ฟพร้อมผักสดและปลาสลิดทอดเพื่อความสมดุลของรสชาติ

แกงไตปลาเป็นอาหารใต้ที่มีชื่อเสียง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ นิยมทานกับข้าวสวย ไข่ต้ม หรือขนมจีน

น้ําพริกปลาช่อนเป็นน้ําพริกข้นคลุกคลิกที่ใส่เนื้อปลาช่อนต้ม มีรสชาติเข้มข้นจากพริก กระเทียม หอมแดง ปลาร้า และกะปิหมกหอมๆ ทานคู่กับผักสดและผักต้ม

แกงส้มรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ที่มีความเปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง ใส่ปลาน้ําดอกไม้ ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยน้ําปลา น้ําตาล น้ํามะขามเปียกเเละน้ํามะนาว ทานกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย

น้ําพริกกุ้งสดเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยม ทําจากกุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งทะเลตํากับพริกขี้หนูสวนและกะปิ ปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาลมะพร้าว และน้ําส้มจี๊ด เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว รสชาติเผ็ดร้อนของพริกและกระเทียมผสานกับกลิ่นหอมของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจใครหลายๆ คน สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามชอบ และทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

ค้นพบความอร่อยของต้มข่าไก่ อาหารไทยรสชาติกลมกล่อมที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพรนานาชนิด

ยํามะม่วงพม่าใช้มะม่วงน้ําดอกไม้ดิบเนื้อกรอบเป็นวัตถุดิบหลัก เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การปรับรสเปรี้ยวหวานด้วยกุ้งแห้งป่น

เนื้อติดมันคั่วตะไคร้จานนี้ใช้เนื้อส่วน 'เสือร้องไห้' หรือส่วนท้อง ทําให้เนื้อฉ่ําไม่แห้งแถมไขมันวัวเมื่อเจอกับกลิ่นตะไคร้ยิ่งเสริมกันให้หอม ใครชอบกินเนื้อห้ามพลาด

ผัดเครื่องที่โขลกกับหอมแดงให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ําปลาและน้ําตาลปี๊บ เคี่ยวจนน้ํางวดเพื่อให้รสชาติเข้มข้น ใส่ปลาหมึกและต้นหอม ผัดจนปลาหมึกสุก ตักเสิร์ฟร้อนๆ เป็นเมนูผัดที่ทําง่ายและอร่อย

เต้าหู้ทอดยัดไส้ผักยํา เมนูที่ผสมผสานความกรอบของเต้าหู้ทอดกับรสชาติจัดจ้านของยําผักได้อย่างลงตัว สร้างความแปลกใหม่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ฟักทองอ่อนผัด เป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทําได้ง่ายโดยนําฟักทองอ่อนมาผัด ปรุงรส และใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอม ทําให้เป็นเมนูที่กินได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

แกงป่ารสเผ็ดร้อนที่เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อหมูป่าและสมุนไพรไทยนานาชนิด ทั้งพริกยอดสนแห้ง กระชาย พริกไทยอ่อน และใบกะเพรา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนเหงื่อแตก

แกงหมูชะมวงเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรีและตราด ทําจากหมูสามชั้นหรือสันคอหมูเคี่ยวกับเครื่องแกงและใบชะมวง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่เผ็ดร้อน หาซื้อใบชะมวงได้ง่ายตามตลาด

ค้นพบความอร่อยของข้าวผัดกระเทียมพริกเกลือ เมนูง่ายๆ ที่รวมความหอมของกระเทียม ความเผ็ดร้อนของพริก และรสเค็มของเกลือได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้มๆ หรือเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ

ค้นพบวิธีทําสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าต้นตํารับอิตาลีแท้ๆ ที่อร่อยเข้มข้นด้วยไข่แดง ชีสเปโกริโน โรมาโน และกวาชาเล่ สัมผัสรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ ได้ง่ายๆ ที่บ้านคุณ

ข้าวมันส้มตําเป็นอาหารไทยโบราณที่หารับประทานยากในปัจจุบัน ประกอบด้วยข้าวมันหอมๆ ที่หุงกับกะทิ ส้มตําไทยรสเปรี้ยวอมหวาน แกงเผ็ดไก่รสชาติแบบแกงภาคกลาง น้ําพริกส้มมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน และเนื้อฉีกฝอยผัดหวาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและผักทอด

สัมผัสรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตําป่า ที่ผสมผสานกะปิและปลาร้าอย่างลงตัว โรยหน้าด้วยเมล็ดกระถินเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด

เมื่อคิดถึงข้าวคลุกกะปิแต่มีวัตถุดิบไม่ครบ เชฟน่านขอเสนอเมนู 'แสร้งว่าข้าวคลุกกะปิ' ที่ใช้วัตถุดิบที่มีในบ้านมาปรุงแต่งให้รสชาติใกล้เคียงกับข้าวคลุกกะปิแบบดั้งเดิม รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันแน่นอน

หนางเป็นวิธีการถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ ทําจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด หมักด้วยเกลือ น้ําตาลโตนด และอาจมีหยวกกล้วยหรือหน่อไม้ เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

ยําผลไม้ราดน้ํากะปิหวาน รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว เป็นยํารสเด็ดที่มีรสชาติหลากหลายชวนน้ําลายสอ หลายคนยกให้โรจักแบบปีนังอร่อยเป็นพิเศษ เมื่อได้ลิ้มลองโรจักแล้วชวนให้นึกถึงมะม่วงน้ําปลาหวานของไทย

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา

ข้าวผัดหนําเลี๊ยบเป็นอาหารจานเดียวที่ผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของหนําเลี๊ยบ นํามาผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคราหลากหลายชนิด เป็นเมนูที่ทําง่าย อร่อย และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

แกงฟักทองพริกไทยสด เป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเครื่องแกง เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและใส่ใจสุขภาพ สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย