แกงไตปลาเป็นอาหารใต้ที่มีชื่อเสียง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ นิยมทานกับข้าวสวย ไข่ต้ม หรือขนมจีน

วันนี้ครัวดอทโคจะพาคุณผจญภัยในโลกแห่งอนิเมะด้วยเมนู "พอร์คพิคคาตาราดมีทซอส" จากเรื่อง Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill ที่นําเสนอหมูสันนอกชุบแป้งและไข่ทอด ราดด้วยมีทซอสสูตรพิเศษ

เมนูเเซลมอนที่ได้รับเเรงบันดาลใจจากร้านมิชลินไกด์ เชฟน่านนํามาประยุกต์ให้ทําง่ายเเถมยังดีต่อสุขภาพ โดยใช้เเซลมอนชิ้นโตหมักกับซอสมิโสะหอมๆ รสเค็มนัว เสิร์ฟคู่กับซอสเเกงเผ็ดรสจัดจ้านเเละเทมปุระเห็ดกรุบกรอบ

ดับกระหายคลายร้อนไปกับเมนู "ว่านหางจระเข้เลมอน" ที่ผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว หอมกลิ่นเลมอนสดชื่น พร้อมด้วยเนื้อว่านหางจระเข้ พุทราจีน และลําไย ทําให้เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ เสิร์ฟเย็นๆ รับรองชื่นใจคลายร้อนได้ดีสุดๆ

มูสส้มช็อกโกแลตสูตรนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความสดชื่นของส้มและความเข้มข้นของช็อกโกแลต, มูสส้มหวานอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับเค้กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตเกลซ

เต้าหู้นิ่มโฮมเมด ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เป็นอาหารสุขภาพที่ให้โปรตีนสูง เนื้อเต้าหู้นุ่มละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมของถั่วเหลือง ถูกใจทั้งผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่รักสุขภาพ สามารถทานได้ทั้งแบบสดหรือนําไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้หลากหลายเมนู

ทําน้ํามะยมสดชื่นได้ง่ายๆ ด้วยการปั่นมะยม ปรุงรสหวานเค็มกลมกล่อม ดื่มคลายร้อนชื่นใจ

ผักเคลมีหลายสายพันธุ์ที่นิยมในไทยคือเคลใบหยิกและเคลใบตรง เคลใบหยิกมีขอบใบหยิก รสขม นิยมทําสลัดและสมูทตี้ ส่วนเคลใบตรงมีใบสีเขียวเข้ม รสหวาน นิยมกินเป็นสลัด

เปลี่ยนก๋วยเตี๋ยวน้ําตกธรรมดาให้กลายเป็นเมนูสุดสร้างสรรค์ "โรลก๋วยเตี๋ยวน้ําตก" ที่ทําง่าย พกพาสะดวก อร่อยได้ทุกที่โดยไม่ต้องมีน้ําซุป เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการลองทําเมนูใหม่ๆ หรือพ่อค้าแม่ค้าที่มองหาเมนูเรียกลูกค้า

กิวคัตสึ: เนื้อวัวชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อวัวออสเตรเลียชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นและผัก จิ้มเกลือ พริกไทย หรือดาชิโชยุเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม

แกงส้มรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ที่มีความเปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง ใส่ปลาน้ําดอกไม้ ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยน้ําปลา น้ําตาล น้ํามะขามเปียกเเละน้ํามะนาว ทานกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย

น้ําเต้าหู้ฟักทองแก้ว อุดมไปด้วยสารอาหารครบ 5 หมู่ โดยเฉพาะโปรตีนสูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์ อีกทั้งยังได้รับประโยชน์จากฟักทองที่ช่วยบํารุงผิวพรรณ สายตา และควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารจีนยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายอย่างลงตัว ไก่เนื้อนุ่มผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ พริกหวานสีสันสดใส หอมใหญ่ และซอสรสเข้มข้น ทําให้ได้อาหารจานอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบ

โคชูจังคือเครื่องปรุงรสเกาหลีที่ทําจากพริกป่น ถั่วเหลืองป่น น้ํา สาเก และเกลือหมัก รสชาติเค็ม หวาน เผ็ดเล็กน้อย ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลาย

เฉาก๊วยเนื้อหนึบหนับ หวานชื่นใจ ทําจากหญ้าเฉาก๊วยต้มกับใบเตย กวนกับน้ําตาลทรายแดงและแป้งมัน

กรานิตาเป็นของหวานกึ่งแช่แข็งที่มีต้นกําเนิดจากซิซิลี ประเทศอิตาลี มีลักษณะเป็นเกล็ดน้ําแข็งเล็กๆ เนื้อละเอียด และคงรสชาติผลไม้ไว้อย่างเต็มที่ สามารถปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ํามะนาวได้

ไก่ทอดมาเลย์สูตรพิเศษที่ผสมผสานกลิ่นหอมของตะไคร้ ขมิ้น ลูกผักชี และยี่หร่าเข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดยมีเคล็ดลับอยู่ที่การต้มไก่ที่หมักจนเข้าเนื้อก่อนนําไปทอดให้เหลืองกรอบ

พบกับสามเมนูสุดสนุกที่เหมาะสําหรับปาร์ตี้สังสรรค์ ทั้งหมูกระทะ สุกี้ยากี้ และจิ้มจุ่มรสแซ่บ ที่จะช่วยสร้างความสุขและกระชับความสัมพันธ์ให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

หมี่ผัดกระเฉดห่อไข่ เมนูเส้นที่อร่อยลงตัว ผัดกับกระเฉดกรุบกรอบ ห่อด้วยไข่เจียวแผ่นบาง เสิร์ฟเป็นคําๆ ทานง่าย อร่อยได้ทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียว

การดองหอมแขกแบบ Cold Packing Method ที่นําไปคลุกกับเกลือเพื่อดึงน้ําออก ทําให้หอมกรอบอร่อยยิ่งขึ้น

ชีสเค้กแบบแช่เย็นเป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องอบ เพียงแค่แช่เย็นให้เซ็ตตัว โดยใช้เจลาตินเป็นส่วนผสมหลัก และการเพิ่มเมอแรงก์ไข่ขาวจะช่วยให้เนื้อชีสเค้กเบาและนุ่มละมุนลิ้นยิ่งขึ้น

ผัดกะเพราหมูกรอบเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนจัดจ้าน ผสานกับความกรุบกรอบของหมูกรอบ ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจใครหลายๆ คน

สลัดข้าวกล้องทาบูเลห์เป็นสลัดที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเลบานอนและตะวันออกกลาง มีส่วนประกอบหลักคือข้าวกล้อง, พาร์สลีย์, และมะเขือเทศ แทนการใช้บัลเกอร์แบบดั้งเดิม

สูตรทําน้ําสตรอว์เบอร์รีปั่นง่ายๆ ที่เพิ่มความอร่อยด้วยแอปเปิล เคล็ดลับอยู่ที่การปั่นสองรอบ หรือแช่แข็งผลไม้ก่อนปั่น เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเนื้อเนียนละเอียด ชื่นใจ