เชฟน่านขอเสนอเมนูเปาะเปี๊ยะทอดแสนอร่อยจากหนังสือการ์ตูนชื่อดังเรื่อง 'จอมโหดกระทะเหล็ก' ที่ทุกคนสามารถทําตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ซี่โครงหมูย่างพะโล้พริกเสฉวน: การผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนแบบจีนกับซอสพริกสไตล์ยุโรปที่ทําเองได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทําจากซอสมะเขือเทศเคี่ยว, มัสตาร์ด, หอม, กระเทียม และทาบัสโก้เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนและน่าจดจํา

ซอฟต์คุกกี้สูตรพิเศษ นุ่มหนึบ ช็อกโกแลตเยิ้ม เอาใจคนรักช็อกโกแลต ด้วยช็อกโกแลตชิพกรุบกรอบและช็อกโกแลตบาร์ฉ่ําเยิ้ม อร่อยลงตัวเมื่อทานคู่กับนมหรือกาแฟ

มะเขือเทศอบแห้งหรือตากแห้งเป็นวิธีการถนอมอาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี โดยนํามะเขือเทศมาผ่าครึ่ง โรยเกลือ แล้วตากแดดจนแห้งสนิท จากนั้นนําไปเก็บไว้ในน้ํามันมะกอกเพื่อใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย

บิสกิตสไตล์อเมริกันโฮมเมด ทําง่ายๆ ได้รสชาติเหมือนร้านดังที่คุ้นเคย แม้จะหาทานยากแล้ว แต่ก็สามารถทําเองได้ที่บ้าน

โดนัทไส้กรอกเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างโดนัทและไส้กรอกได้อย่างลงตัว ทําได้โดยนําแป้งโดนัทมาพันรอบไส้กรอกแล้วนําไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้า

ปลาอินทรีย์นึ่งซอสมะเฟือง เป็นเมนูที่ใช้ประโยชน์จากมะเฟืองมาทําเป็นซอสรสเปรี้ยวอมหวาน นําไปนึ่งกับเนื้อปลาอินทรีย์ ทําให้ได้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว หอมกลิ่นขิงและตะไคร้ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

สเต๊กปลาเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานความเป็นฝรั่งและญี่ปุ่นอย่างลงตัว โดยนําซีอิ๊วญี่ปุ่น วาซาบิสด และน้ําตาลทรายแดงมาหมักกับแซลมอนจนเข้าเนื้อ แล้วนําไปย่างให้สุกกําลังดี เสิร์ฟพร้อมผักสลัดสดกรอบ

ปลาหมึกยัดไส้สูตรตะวันออกกลางเป็นการผสมผสานรสชาติที่น่าตื่นเต้น โดยนําหนวดปลาหมึก ข้าวสาร เมล็ดสน และเครื่องเทศมายัดไส้ในตัวปลาหมึก ก่อนนําไปอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมสลัดเพื่อเพิ่มความสดชื่น

ขนมปังฟอกกาเซียสไตล์อิตาเลียนที่ตกแต่งด้วยผักหลากสีสัน ทําให้เป็นอาหารที่อร่อยและสวยงาม เหมาะสําหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย

สัมผัสรสชาติของเนื้อแฮมเบิร์กชุ่มฉ่ําที่ปั้นเป็นก้อนกลม ย่างจนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงชั้นเลิศอย่างมัสตาร์ด มะเขือเทศสด ผักสลัดกรอบ ชีสเข้มข้น และขนมปังเนื้อนุ่มกรอบนอก

เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ํา รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นถึงใจ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดเพิ่มความสดชื่นและสวยงาม เป็นเค้กที่ใครๆ ก็ต้องหลงรัก

เปลี่ยนขนมปังฟูกาสธรรมดาให้เป็นขนมปังหน้าผีสุดสร้างสรรค์ เสิร์ฟพร้อมซุปฟักทองอุ่นๆ เหมาะสําหรับเทศกาลฮาโลวีน ทําง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องนวด เพียงแค่แช่ส่วนผสมให้เย็นก่อนนวด

มาสร้างสรรค์เค้กที่เต็มไปด้วยสีสันและความสนุกสนานกับซัมเมอร์เค้ก เลเยอร์เค้กที่เมื่อตัดออกมาจะพบกับบัตเตอร์เค้กหลากสีสันที่ซ่อนอยู่ภายใน ตกแต่งภายนอกด้วยวิปปิ้งครีมรูปทรงต่างๆ ดอกไม้ที่ทานได้ และมาร์ชเมลโลว์ เหมาะสําหรับเป็นเค้กวันเกิด งานเลี้ยง หรือโอกาสพิเศษ

ต้อนรับตรุษจีนด้วยเมนูมงคล "หัวไช้เท้าผัดกุ้งแห้ง" ที่นําหัวไชเท้าซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภมาผัดกับกุ้งแห้ง ปรุงรสให้กลมกล่อม เป็นเมนูง่ายๆ ที่มีความหมายดี

ขนมปังเนื้อนุ่มหวานหอมกลิ่นชินนามอน ม้วนเป็นโรลอบสุก ราดด้วยฟรอสติ้งน้ําตาล สูตรพิเศษใส่ครีมชีสเปรี้ยวหวานลงตัว

เมนูเบบี้บรอกโคลีกับผักย่างและซอสซีซาร์ เป็นเมนูง่ายๆ สําหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการผักสดรสอร่อย นํามาย่างและกินคู่กับซอสซีซาร์รสเปรี้ยวเค็มมันที่ทําเอง

ขนมปังก้อนกลมสุดฮิต เนื้อนุ่ม หอมชาเขียว สูตรนี้เป็นขนมปังทูโทนชาเขียวสอดไส้ถั่วแดงกวน "Wool roll bread" คือขนมปังที่ขึ้นรูปโดยการกรีดแป้งให้เป็นเส้นทําให้เมื่ออบออกมาเเล้วหน้าขนมปังมีลายเป็นเส้นสวยงามคล้ายขนสัตว์ จะทําไว้กินเองหรือทําแจกก็เลิศ!

มัฟฟินเนื้อแน่นหอมกลิ่นเนย ที่ผสมผสานความอร่อยของเนื้อมัลเบอร์รี นําไปอบจนหอมกรุ่น พร้อมโรยหน้าด้วยครัมเบิลกรุบกรอบจากอัลมอนด์สับหยาบ ทําให้มัฟฟินนี้เป็นขนมอบที่ทั้งอร่อยและมีtexture ที่น่าสนใจ

หมึกยัดไส้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลก โดยนําไส้ต่างๆ ยัดลงในตัวหมึกแล้วนําไปปรุงให้สุก ในแถบยุโรปใต้ ไส้มักประกอบด้วยหนวดหมึก เกล็ดขนมปัง หอมใหญ่ มะกอก ชีส และไข่ จากนั้นนําไปเคี่ยวกับไวน์และซอสมะเขือเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

คานาเป้มังสวิรัติสูตรนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวของความหวานมันจากฟักทองและแครนเบอร์รี เข้ากับรสเปรี้ยวเค็มมันของครีมชีส และกลิ่นหอมของโรสแมรี ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่าประทับใจ

เครื่องดื่มนี้เป็นการผสมผสานระหว่างชาลิปตัน น้ําผลไม้ และโซดา ทําให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่นและดับกระหายได้ดี เหมาะสําหรับดื่มในวันที่อากาศร้อน

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจใครหลายๆ คน

บัวลอยสไตล์ไต้หวัน ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้มันเทศสีส้มเป็นวัตถุดิบหลัก ทําได้ทั้งเม็ดบัวลอยหนึบหนับ มันเทศกวนเนื้อเนียน หรือมันเทศเชื่อม ทานกับนมสดกลิ่นขิงและเครื่องอื่นๆ ตามชอบ