ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสไตล์จีน หอมน้ําซุปกระดูกวัวและเครื่องเทศยาจีน เสิร์ฟพร้อมเนื้อตุ๋น เอ็น ไส้ และเครื่องในวัว

เชฟน่านขอเสนอเมนูเปาะเปี๊ยะทอดแสนอร่อยจากหนังสือการ์ตูนชื่อดังเรื่อง 'จอมโหดกระทะเหล็ก' ที่ทุกคนสามารถทําตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูนี้เป็นเมนูตามสั่งยอดฮิตที่อร่อย ทําง่าย และรับประทานง่าย

น้ําพริกฮ้า หรือ น้ําพริกป๋าฮ้า เป็นน้ําพริกที่นิยมทําเพื่อต้อนรับแขก นิยมไม่น้อยไปกว่าน้ําพริกอ่อง น้ําพริกหนุ่ม และน้ําพริกตาแดง เครื่องปรุงสําคัญคือน้ําปลาร้าที่ต้องมีรสชาติอร่อย นํามาสับ ห่อใบตอง หมกไฟ ให้มีกลิ่นหอม

ซี่โครงหมูย่างพะโล้พริกเสฉวน: การผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนแบบจีนกับซอสพริกสไตล์ยุโรปที่ทําเองได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทําจากซอสมะเขือเทศเคี่ยว, มัสตาร์ด, หอม, กระเทียม และทาบัสโก้เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนและน่าจดจํา

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่ายและทําเองได้ไม่ยาก ด้วยรสชาติที่จัดจ้านของพริก กระเทียม และใบกะเพรา ผสานกับหมูสับนุ่มๆ ทําให้เป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยทุกคน

เต้าหู้ผัดซอสโบโลเนส: ทางเลือกอร่อยและดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ ทําง่ายด้วยเต้าหู้คั่วและผักต่างๆ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมพาสต้าเส้นโปรด

ส้มผัก หรือกิมจิอีสาน เป็นการดองผักแบบพื้นบ้านที่ทําได้ง่าย โดยนวดผักกับเกลือจนคายน้ํา แล้วหมักในน้ําซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวธรรมชาติ มักใช้กะหล่ําปลีและต้นหอมเป็นผักแนมกับอาหารอีสาน

หมูอบสอดไส้ผลไม้ เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิลแดง ลูกเกดดํา และไซเดอร์ เข้ากับความนุ่มของเนื้อหมูอบอย่างลงตัว ราดด้วยน้ําเกรวี่เข้มข้นเพิ่มความอร่อย

แกงกะหรี่กุ้งรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงที่มีเครื่องเทศเป็นส่วนผสม ผัดกับหัวกะทิคั้นสดๆ เพิ่มรสสัมผัสพิเศษด้วยมังคุดลงไปเคี่ยวให้เกิดรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

หอยนางรมทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสญี่ปุ่นสไปซี่รสชาติจัดจ้าน ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและไทยได้อย่างลงตัว ทานคู่กับยอดกระถินและหอมเจียวเพิ่มความอร่อย

แจ่วปลาร้าไม่ได้จํากัดอยู่แค่อาหารคาว แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ทําง่ายด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง

มะเขือเทศอบแห้งหรือตากแห้งเป็นวิธีการถนอมอาหารแบบดั้งเดิมของอิตาลี โดยนํามะเขือเทศมาผ่าครึ่ง โรยเกลือ แล้วตากแดดจนแห้งสนิท จากนั้นนําไปเก็บไว้ในน้ํามันมะกอกเพื่อใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําเนื้อสัตว์ต่างๆ มาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ําปลา ซีอิ๊วขาว และน้ําตาลเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่อร่อยและถูกปากคนไทย

สูตรน้ําธัญพืชถั่วแดงที่ทําจากถั่วแดง น้ํามะพร้าว เนื้อมะพร้าว และหัวกะทิ แต่งรสหวานด้วยน้ําผึ้ง ได้รสชาติหวานกลมกล่อม อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อยู่บ้านก็ทําขนมหวานทานเองได้ง่ายๆ กับ เฟรนช์โทสสติ๊ก ขนมฝรั่งที่ทําง่ายและอร่อยมาก กินเพลินๆ ไม่มีเบื่อ เติมความหวานให้ร่างกายได้ง่ายๆ

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยการนําเนื้อสัตว์มาผัดกับซอสปรุงรสและใบกะเพรา ทําให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมอร่อย

ซอสแบร์เนสเป็นซอสสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ที่ทําโดยการตีเนยใสกับส่วนผสมของไวน์เคี่ยวจนงวด มีกลิ่นหอมของสมุนไพรทาร์รากอนอันเป็นเอกลักษณ์ นิยมทานกับสเต็กเนื้อ

ปลาอินทรีย์นึ่งซอสมะเฟือง เป็นเมนูที่ใช้ประโยชน์จากมะเฟืองมาทําเป็นซอสรสเปรี้ยวอมหวาน นําไปนึ่งกับเนื้อปลาอินทรีย์ ทําให้ได้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว หอมกลิ่นขิงและตะไคร้ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

แกงส้มรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานรสเปรี้ยว หวาน และเค็มได้อย่างลงตัว มักเสิร์ฟคู่กับไข่เจียวหรือหมูทอด ในสูตรนี้ เราใช้เนื้อปลาช่อนเป็นส่วนผสมหลักและสายบัวเพื่อเพิ่มความอร่อย เมื่อสายบัวดูดซับน้ําแกงส้ม ความฟินจะบังเกิดเมื่อน้ําแกงกระจายไปทั่วปากพร้อมกับเนื้อปลาช่อน

ทาคิโคมิ โกฮัน หรือข้าวอบปรุงรส เป็นอาหารญี่ปุ่นทําง่าย เหมาะสําหรับทํากินที่บ้าน สูตรนี้ใช้หม้อหุงข้าวดินเผา Kamadosan และน้ําสต็อกดาชิโฮมเมด เสริมด้วยสาหร่ายฮิจิกิที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ

ข้าวฟ่างเปียก หวานละมุนลิ้น ทําง่ายๆ ด้วยข้าวฟ่างต้มกับน้ําใบเตย ราดด้วยกะทิข้นๆ เค็มนิดๆ อร่อยลงตัว

แยมสับปะรดมะเฟืองโฮมเมด รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัวจากสับปะรดและมะเฟือง ผลไม้ไทยที่หารับประทานได้ง่ายและราคาไม่แพง เหมาะสําหรับทาขนมปังหรือใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอื่นๆ

โรลควินัวกุ้งทอดเป็นอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นที่นําควินัวมาผสมผสานกับข้าวญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและรสชาติที่แปลกใหม่ให้กับมื้ออาหาร