สัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ กับเมนูหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้นสูตรลับจากเชฟน่าน ที่ผสมผสานหน่อไม้รวกขูด หมูสามชั้น และเครื่องเทศอีสานนานาชนิด ปรุงรสด้วยปลาร้าและข้าวเบือ เคี่ยวในน้ําใบย่านางจนข้นคลั่ก หอมอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ

ผักชุบแป้งทอดสไตล์ญี่ปุ่น เมนูอาหารทําง่าย อร่อยได้ในสไตล์ญี่ปุ่น นําผักต่างๆ ที่เตรียมไว้มาชุบกับแป้งที่ผสมกับไข่และน้ําเย็นจัด ทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับซอสมายองเนสโชยุ

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน: ไก่เนื้อนุ่ม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ, และซอสรสหวานอมเปรี้ยว

ต้มยํากุ้งก้ามกามรสจัดจ้าน เป็นอาหารไทยที่เพิ่มความพิเศษด้วยกุ้งก้ามกามตัวใหญ่ แทนที่จะใช้ปลาหมึก กุ้ง หอย หรือปลาแบบต้มยําทะเลดั้งเดิม

Beignet (เบนเย) คือแป้งทอดน้ํามันที่คล้ายกับปาท่องโก๋ของไทย มีต้นกําเนิดจากฝรั่งเศส โดยทั่วไปจะโรยด้วยน้ําตาลไอซิ่ง แต่ก็มีแบบคาวที่ยัดไส้เนื้อและผักด้วย เมื่อชาวฝรั่งเศสอพยพไปนิวออร์ลีนส์ ได้นําสูตรนี้ไปด้วย และได้รับความนิยมจนกลายเป็น State Donut ของรัฐหลุยเซียน่าในปี 1986

ไก่ย่างขมิ้นหอมๆ หมักด้วยเครื่องสมุนไพรและกะทิ ย่างจนเหลืองสวย กินคู่กับน้ําจิ้มแจ่วรสแซ่บ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยลงตัว

ค้นพบวิธีทําสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าต้นตํารับอิตาลีแท้ๆ ที่อร่อยเข้มข้นด้วยไข่แดง ชีสเปโกริโน โรมาโน และกวาชาเล่ สัมผัสรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ ได้ง่ายๆ ที่บ้านคุณ

ยําหอยแครงรสแซ่บ เป็นเมนูยอดฮิตสําหรับการปาร์ตี้ ด้วยรสชาติที่ครบรส ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน และความสดใหม่ของหอยแครงลวก ทําให้เป็นอาหารที่ใครหลายคนชื่นชอบ

บะหมี่ไข่ทําเองแสนอร่อย ไม่ต้องใช้เครื่องรีดให้ยุ่งยาก เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ํามันพริกรสจัดจ้านและหมูผัดน้ําจิ้มกุยลินหอมๆ เป็นเมนูที่ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ข้าวหน้าไก่ หรือ โอยาโกะด้ง เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ทําง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่แดงสด ซุปมิโสะ และผักดอง อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน

สัมผัสรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตําป่า ที่ผสมผสานกะปิและปลาร้าอย่างลงตัว โรยหน้าด้วยเมล็ดกระถินเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้ง่าย ทําให้เป็นเมนูสิ้นคิดที่หลายคนนึกถึงเวลาอยากทานอาหารอร่อยๆ แบบรวดเร็ว

ลองทําเมนูหมึกกระดองสอดไส้กุ้งผสมหมูบด ปรุงรสเค็มหวานหอมน้ํามันงาเล็กน้อย นําไปทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยซอสต้นหอมรสชาติกลมกล่อม

เมื่อคิดถึงข้าวคลุกกะปิแต่มีวัตถุดิบไม่ครบ เชฟน่านขอเสนอเมนู 'แสร้งว่าข้าวคลุกกะปิ' ที่ใช้วัตถุดิบที่มีในบ้านมาปรุงแต่งให้รสชาติใกล้เคียงกับข้าวคลุกกะปิแบบดั้งเดิม รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูเส้นยอดนิยมที่มีกลิ่นหอมจากกระทะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทําได้ไม่ยาก เพียงเข้าใจเทคนิคและหลักการผัด รวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ สูตรนี้เน้นเส้นกรอบนอกนุ่มใน เนื้อไก่หมักจนเข้าเนื้อ ผัดให้หอมกลิ่นกระทะ รับประกันความอร่อย

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา

กระเพาะปลาผัดแห้งสไตล์จีน เป็นเมนูที่รวมเอาอาหารทะเลหลากหลายชนิด ทั้งปลา กุ้ง ปลาหมึก และวุ้นเส้น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้รสชาติกลมกล่อม จะรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่นเป็นอาหารว่างก็อร่อยลงตัว

ลาบหมู อาหารรสเลิศที่ทําจากเนื้อหมูสับคลุกเคล้าเครื่องใน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมสําหรับงานเลี้ยงและเทศกาลต่างๆ

ข้าวผัดเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทําได้ เพียงแค่มีข้าวสวยเหลือ เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล ผักต่างๆ และไข่ไก่ ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยได้แล้ว จะใส่เครื่องปรุงอะไรเพิ่มก็ตามใจชอบ

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทําจากเนื้อสัตว์ต่างๆ ผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย

แซลมอนเนื้อฉ่ํามัน กินคู่กับซัลซามะม่วงเปรี้ยวอมหวาน เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว หากชอบรสเปรี้ยว สามารถบีบมะนาวเพิ่มได้

สัมผัสความอร่อยที่ลงตัวกับ "เปาะเปี๊ยะไส้ครีมชีสปูอัด" กรอบนอกนุ่มใน ไส้ครีมชีสละมุนลิ้นผสมผสานกับปูอัดรสเลิศ เป็นเมนูของทอดที่ทําง่ายและอร่อยจนหยุดไม่ได้ เหมาะสําหรับทานเล่นหรือเป็นอาหารว่าง

เปาะเปี๊ยะเวียดนามทอดกรอบสไตล์โฮมเมด ไส้หมูสับปรุงรส ห่อด้วยแผ่นแป้งเวียดนาม ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด อร่อยลงตัว

เบอร์เกอร์ลาบหมูรสแซ่บไร้แป้ง เป็นเบอร์เกอร์คีโตแนวฟิวชั่นที่ใช้แป้งอัลมอนด์ทําขนมปัง ผสมผสานรสชาติลาบหมูที่เผ็ดเปรี้ยวจัดจ้าน โรยหน้าด้วยเชดด้าชีสและเบคอนกรอบ เป็นเมนูที่ให้พลังงานและไขมันเต็มที่