ไหลบัวเป็นวัตถุดิบที่นิยมในอาหารไทย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อนในช่วงหน้าร้อน สามารถนํามาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู แต่ต้องกําจัดใยออกก่อนรับประทาน
มะมุดหรือส้มมุดเป็นผลไม้พื้นเมืองของภาคใต้ไทยและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีรสเปรี้ยวคล้ายมะม่วงแต่เนื้อแน่นกว่า มักนํามาใช้ปรุงอาหาร เช่น แกงส้มหรือยํา
ผัดกะเพราหมูสับสูตรพิเศษที่ใช้เนื้อหมูสันคอและสันในสับรวมกัน ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกขี้หนู และพริกจินดา เพิ่มความหอมด้วยใบกะเพราแดง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหอมมะลิและไข่ดาว
ขนมจีนน้ํายาเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ แต่วันนี้เราจะมาแจกสูตรทําขนมจีนน้ํายาแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถทําเองได้ที่บ้าน พร้อมเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม
ยําวุ้นเส้นแสนเบสิคใส่หมูสับและกุ้ง เป็นเมนูแซ่บๆ ที่ทําง่ายได้ที่บ้าน สามารถปรับเปลี่ยนเป็นหมูยอ ปลาหมึก หรืออื่นๆ ได้ตามชอบ เคล็ดลับคือแช่วุ้นเส้นเตรียมไว้ล่วงหน้า เพื่อให้สะดวกและรวดเร็วในการทํา
ขนมจีนน้ํายาปลากระป๋องสูตรนี้ ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อย โดยใช้ปลากระป๋องเป็นวัตถุดิบหลัก ทําให้ประหยัดเวลาและขั้นตอนในการเตรียมปลา เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทําอาหารรับประทานเองที่บ้าน
ข้าวม้วนไต้หวันหรือฟ่านถวน เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของไต้หวัน ทําจากข้าวเหนียวร้อนๆ สอดไส้หมูหยอง ผักดอง ปาท่องโก๋ หรือไข่ต้มซีอิ๊ว หลากหลายรสชาติและสัมผัสในคําเดียว
ไอศกรีมเชอร์เบทฝรั่งเสิร์ฟพร้อมพริกเกลือ เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว ช่วยเพิ่มความอร่อยและได้รสชาติเหมือนรับประทานฝรั่งจิ้มพริกเกลือจริงๆ
ข้าวเหนียวผัดกะเพรา เมนูที่ผสมผสานความอร่อยของกะเพราคลุกกับความนุ่มหนึบของข้าวเหนียว รสชาติเค็ม หวาน เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นใบกะเพรา เป็นเมนูที่อร่อยและไม่เหมือนใคร
ผักกูดไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย พบได้ตามริมน้ําหรือพื้นที่ชุ่มน้ํา โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน นิยมนํามาประกอบอาหารทั้งกินสดและปรุงสุก มีประโยชน์ในการแก้ไข้ บํารุงสายตา บํารุงโลหิต และขับปัสสาวะ
ผัดขี้เมาวุ้นเส้น: เมนูง่ายๆ ทําได้รวดเร็ว ด้วยวุ้นเส้นนุ่มๆ ผัดกับเครื่องขี้เมาหอมๆ พริก ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อน ปิดท้ายด้วยใบกะเพราเพิ่มความหอม
น้ําพริกปลากระป๋องเป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสําหรับคนทําอาหารไม่เก่ง เพียงแค่มีปลากระป๋องก็สามารถทําน้ําพริกรสชาติอร่อยได้แล้ว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ต้ม ผักสด หรือไข่เจียวก็เข้ากัน
แจ่วปลาร้าไม่ได้จํากัดอยู่แค่อาหารคาว แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ทําง่ายด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง
"ยําส้มกะปิทรงเครื่อง" คือการนํากะปิมาปรุงรสและคลุกเคล้ากับส้มและเครื่องต่างๆ เพิ่มความพิเศษด้วยปลากะพงแดงทอดกรอบ เป็นเมนูที่มีรสชาติหอมหวาน กลมกล่อม
แจ่วพริกสด เครื่องจิ้มรสแซ่บแบบอีสานแท้ๆ ทําง่ายๆ จากพริกกระเทียมย่าง หอมกลิ่นน้ําปลาร้า รสเปรี้ยวจากมะนาว กินกับอะไรก็อร่อย
สําหรับคนรักกะเพราต้องไม่พลาด "กะเพราหมูสับเต้าหู้ไข่" เมนูง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ เพียงแค่ผัดหมูสับกับพริกกระเทียมให้หอม ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่เต้าหู้ไข่ทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าให้เข้ากัน รับรองอร่อยจนข้าวหมดจานแน่นอน!
กระเพราไข่คั่วเป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทําได้ เพียงแค่มีไข่ พริกกระเทียม และเครื่องปรุงรสก็สามารถผัดกระเพราไข่คั่วรสชาติจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
ผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบ เป็นเมนูจานเส้นที่ผสมผสานความอร่อยและรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ได้อย่างลงตัว เส้นเล็กเหนียวนุ่มผัดคลุกเคล้ากับเครื่องผัดขี้เมาสมุนไพรหอมๆ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยหมูกรอบ เป็นเมนูที่ทําง่ายแต่อิ่มอร่อยครบเครื่อง
เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง อาหารจานเส้นที่ใครหลายๆคนโปรดปราน เส้นหมี่ขาวๆผัดกับมันกุ้ง ยอดกระเฉดกรอบๆ เนื้อกุ้งเด้งๆ ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ ผัดกับกระเทียมเเละพริกให้มีกลิ่นหอม ทานร้อนๆ หอม อร่อย
ยําใบบัวบกกะทิเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวของใบบัวบกสดกรอบกับน้ํายํากะทิรสเปรี้ยวหวานเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมหมูย่างตะไคร้หอมๆ เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
กะเพราหมูกรอบเส้นเล็กเป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยของกะเพราหมูกรอบและเส้นเล็กเหนียวนุ่มได้อย่างลงตัว รสชาติจัดจ้านของกะเพราเข้ากันได้ดีกับเส้นเล็ก เป็นเมนูที่ทําง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับคนที่ต้องการอาหารจานด่วนแต่อร่อย
แกงส้มใต้หรือแกงเหลือง เป็นแกงรสจัดจ้าน เผ็ดร้อน หอมเครื่องสมุนไพรและขมิ้น รสเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานกลมกล่อมจากเนื้อปลาอินทรีย์ เพิ่มความพิเศษด้วยอ้อดิบเนื้อนุ่มชุ่มน้ําแกง