ราเม็งชามโปรดของคุณเริ่มต้นด้วยเส้นเหนียวนุ่ม น้ําซุปใสที่มาจากโครงไก่ กระดูกหมู ปลาโอ หรือสาหร่ายคอมบุ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค โชยุราเม็งคือราเม็งชามพื้นฐานที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นึกถึง

โซบะเย็นเป็นเมนูเส้นที่ได้รับความนิยม ด้วยเส้นโซบะเหนียวนุ่มที่เข้ากันได้ดีกับน้ําจิ้มซารุรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของปลาโอแห้ง

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลีเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของเกาหลีที่ทําได้ง่าย โดยนําถั่วลิสงมาตุ๋นกับเครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าเนื้อและถั่วนุ่ม มีรสชาติเค็ม หวาน หอม สามารถรับประทานคู่กับอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารว่างก็ได้

เต้าหู้เป็นโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ราคาไม่แพง และสามารถนําไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเต้าหู้ Agedashi สไตล์ญี่ปุ่น แต่ไม่ใช้วิธีการทอด และปรุงรสน้ําซุปปลาญี่ปุ่นให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 และวิตามินบี12 สูตรนี้จะนําเสนอการทําปลาแซลมอนแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ โดยการนําไปดาดในกระทะให้สุกแค่รอบนอก ราดด้วยซอสมิโสะแบบฝรั่ง รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม

หัวไชเท้าดองสีแดงเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในร้านอาหารญี่ปุ่น และสูตรนี้จะแนะนําวิธีการทําหัวไชเท้าดองสีแดงโดยใช้กระเจี๊ยบซึ่งเป็นสีธรรมชาติแทนสีผสมอาหาร

ข้าวผัดหนําเลี๊ยบเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับทุกโอกาส ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเย้ายวนของหนําเลี๊ยบ ทําให้ข้าวผัดจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

โซบะเย็นเป็นอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน มักเสิร์ฟพร้อมน้ําต้มเส้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

เส้นลิงกุยเน่ผัดซอสมะเขือเทศและหอย เป็นเมนูพาสต้าที่ผสมผสานรสชาติความอร่อยของเส้นพาสต้าเหนียวนุ่มกับซอสมะเขือเทศเข้มข้นและหอยผัดรสหวานหอม

โซบะเย็นเป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ให้ความสดชื่น เหมาะสําหรับหน้าร้อน ทําจากเส้นบัควีตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซารุรสเค็มหวานและเทมปุระกรอบ เป็นมื้อที่ทําได้ง่ายๆ เหมือนมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ที่บ้าน

ยากิโซบะเป็นเมนูเส้นยอดนิยมสไตล์ญี่ปุ่น ทําง่ายๆ ได้ที่บ้าน อิ่มอร่อยไปกับเนื้อหมูและผักหลากหลายชนิด เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับทํากินเองในช่วงวันหยุด

เต้าหู้งาขาวเย็นราดซอสญี่ปุ่น เป็นเมนูของว่างเพื่อสุขภาพที่เหมาะสําหรับคลายร้อน ด้วยเนื้อเต้าหู้นุ่มเนียนผสมงาขาวคั่วบด เข้ากันได้ดีกับน้ําซอสญี่ปุ่นหอมๆ จากน้ําสต๊อกดาชิ

ในช่วงฤดูหนาวของประเทศญี่ปุ่น เมนูที่ฮอตฮิตที่สุดหนีไม่พ้น ‘นาเบะ’ หรือ ‘หม้อไฟ’ ที่กินกันรวมกลุ่มหลายๆ คน ด้วยเทรนด์สุขภาพที่กําลงมาแรงในตอนนี้ เลยเลือกหยิบ "จังโกะนาเบะ" มาทําให้เหมาะกับสายคลีน ที่อยากปาร์ตี้แต่กลัวแคลอรี่เกิน รับรองว่าสูตรนี้กินได้สบายหายห่วง

โอเด้งเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทําจากน้ําซุปดาชิและส่วนผสมต่างๆ เช่น เต้าหู้, ฮันเปน, ชิคุวะ, บุก, ไชเท้า และไข่ต้ม นิยมทานกับมัสตาร์ดและมักพบเห็นได้ทั่วไปในร้านสะดวกซื้อ

สปาเกตตีผัดซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ ผสมผสานรสชาติและความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ

ผักดองรําข้าว เป็นการดองผักเพื่อให้เกิดรสเปรี้ยว โดยใช้รําข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก สูตรนี้ใช้เวลาในการหมักเพียง 1-2 วัน ทําให้ได้ผักดองรสชาติอร่อยที่สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารมื้อนั้นๆ

ค้นพบความอร่อยของปลาร้าสับผัดสุก เมนูอาหารอีสานรสเด็ดที่ทําง่าย กินกับอะไรก็อร่อย พร้อมเคล็ดลับเพิ่มความนัวและลดกลิ่นคาว

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจใครหลายคน สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามชอบ และทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

ซุปหอยตลับรสชาติหวานอร่อย เนื้อหอยที่อวบเด้งสุกนุ่มกําลังดี น้ําซุปที่หอมหวานจากผักและน้ําในตัวหอย เพิ่มรสชาติด้วยโชยุและมิรินเล็กน้อย ซดร้อนๆ กินคู่กับกับแกล้มอย่างอื่นได้เป็นอย่างดี เหมาะสําหรับเปลี่ยนบ้านให้เป็นอิซากายะ