กระทองทองเป็นอาหารว่างไทยโบราณที่ทําโดยการทอดแป้งให้เป็นกระทงกรอบ ใส่ไส้หมูหรือไก่ผัดรสไทยโบราณ โดยสูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เนยและนมเพื่อรสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

ค้นพบความอร่อยของขนมจีนน้ําพริกสูตรโบราณ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมหวานมันจากถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด

เบื่อๆ อยากหาอะไรทานเล่น ลองทําขนมขาไก่กรอบๆ เค็มๆ ไว้ทานเองง่ายๆ ที่บ้าน ทําง่าย วัตถุดิบน้อย เก็บไว้ได้นาน อร่อยเพลินเกินห้ามใจ

ข้าวมันไก่รสเลิศ เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มเต้าเจี้ยวรสจัดจ้าน แม้ไม่มีเต้าเจี้ยว ก็ใช้มิโสะปรุงรสแทนได้ อร่อยลงตัวกับข้าวมันหอมๆ และไก่ย่างรสเด็ด

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว รสชาติที่กลมกล่อมของซอสและความมันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้ากันได้อย่างลงตัว ทําให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยม

เชฟน่านจะพาคุณไปรู้จักกับปลาทะเลไทยหลากหลายชนิดที่นํามาทําเมนูฟิชแอนด์ชิพส์ โดยใช้แป้งสูตรพิเศษที่ใส่เบียร์เพื่อเพิ่มความกรอบและความฟู ทําให้ได้แป้งที่เบาและกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด

คุกกี้เป็นขนมอบที่ทําง่ายเหมาะสําหรับมือใหม่ มีส่วนผสมน้อย ทําจากแป้งสาลี ไข่ เนย น้ําตาล และสามารถเพิ่มความพิเศษด้วยถั่ว ช็อกโกแลต เครื่องเทศ สมุนไพร หรือผลไม้แห้ง

ขนมปังชีสยืดเยิ้ม ทําง่าย วัตถุดิบน้อย เหมาะสําหรับปาร์ตี้สุดฟิน ใช้ขนมปังซาวเออร์โดวผ่าตาราง โรยชีสสองชนิด กระเทียม พาร์สเลย์ ชุ่มเนย อบจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟร้อนๆ เป็นเมนูที่อร่อยจนหยุดไม่ได้

ทาร์ตช็อกโกแลตสูตรคลาสสิกที่ผสมผสานความขมและมันได้อย่างลงตัว โดยมีเอกลักษณ์อยู่ที่การเติมอัลมอนด์ป่นลงในแป้งทาร์ตเพื่อเพิ่มความหอมมันเป็นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมครีมช็อกโกแลตเข้มข้นและอัลมอนด์สไลซ์คั่วหอมๆ เข้ากันได้ดีกับชาร้อน

มันบดชีส: มันฝรั่งและกระเทียมบดละเอียดผสมวิปปิ้งครีม เนย และมอสซาเรลลาชีสเยิ้ม ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดํา เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหรือสเต็ก

คุกกี้คอร์นเฟลกส์ลูกเกดเป็นคุกกี้ยอดนิยมในหมู่คนไทย โดยเฉพาะในช่วงปีใหม่ ด้วยราคาที่ไม่แพง เก็บได้นาน และรสชาติที่อร่อยลงตัว ทําให้เป็นของฝากที่ถูกใจผู้รับ

ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนด้วยเมนูคัสตาร์ดสองสีหยินหยาง รสวานิลาและงาดํา เนื้อเนียนหอมหวานละมุน เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถนึ่งร้อน ๆ เป็นของหวานที่ทําง่ายและมีความเป็นสิริมงคล

น้ําพริกปลาทูเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําจากปลาทูย่างโขลกกับพริก กระเทียม หอมแดง และปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ํามะนาว น้ําตาลปี๊บ รับประทานกับผักสดหลากหลายชนิด เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เคล็ดลับการทําขาหมูอบให้อร่อยและมีรสชาติเค็มเข้าเนื้อ คือการนําขาหมูไปแช่ในน้ําเกลือปรุงรสข้ามคืน เพื่อให้รสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อหมูอย่างทั่วถึง ก่อนนําไปอบจนสุกนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซาวร์เคร้าท์และซอสโฮลเกรนมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

ต้มปลากะพงผักกาดดองเสฉวน รสชาติเผ็ดเปรี้ยวคล่องคอ ซดน้ําซุปแล้วสดชื่นถึงใจ ได้ความเปรี้ยวจากผักกาดดองและน้ําส้มสายชูหมัก เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกหมาล่า กินกับเนื้อปลากะพงลวกหวานนุ่ม อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เมอแรงก์เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยซอสวานิลลาหอมหวาน ตัดรสด้วยผลไม้สดรสเปรี้ยว เพิ่มความอร่อยด้วยน้ําผึ้งหรือซอสคาราเมล

วาฟเฟิลเนื้อนุ่ม ราดด้วยไซรัปรสกาแฟวานิลลา เพิ่มรสเค็มด้วยเนยสดผสมเมเปิลไซรัป เหมาะทานคู่กับชาหรือกาแฟดํา

ข้าวผัดกุ้งเป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยได้ทุกวัน เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ข้าวสวยหอมมะลิแช่เย็นนํามาผัด ปรุงรสง่ายๆ ให้กลมกล่อม และใส่กุ้งเยอะๆ ผักน้อยๆ ผัดให้หอมด้วยไฟอ่อนๆ

ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูยอดนิยมที่ทําง่ายและอร่อย ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทําให้เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและชาวต่างชาติ

คอทเทจชีสทําเองได้ง่ายๆ ใช้นมสดไขมันเต็ม นําไปอุ่นแล้วเติมส่วนผสมที่เป็นกรดเพื่อให้โปรตีนตกตะกอน ปรุงรสด้วยเกลือและวิปปิ้งครีมเล็กน้อย

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําหมูสับมาผัดกับพริก กระเทียม ใบกะเพรา และเครื่องปรุงรสต่างๆ จนได้รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นกะเพรา เป็นเมนูที่คนไทยคุ้นเคยและหารับประทานได้ง่าย

มันเทศอบกรอบ ของว่างเพื่อสุขภาพทําง่ายด้วยหม้ออบลมร้อน ปรับเปลี่ยนเป็นเผือกหรือมันม่วงได้ตามชอบ โรยเกลือ ผงชีส หรือผงปาปริก้าเพิ่มรสชาติ

สังขยาใบเตย เมนูที่สอนเด็กๆ เรื่องสีจากธรรมชาติ โดยใช้สีเขียวจากใบเตยหอม นํามาทําเป็นสังขยาเนื้อเนียนนุ่ม หอมหวาน อร่อยกับขนมปังนึ่งหรือขนมปังปิ้ง

โดนัทสูตรนี้ทําง่ายได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาอบ ส่วนผสมหลักมีแป้ง ไข่ นม และน้ําตาล นําไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วคลุกเคล้ากับน้ําตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ