แกงขี้เหล็กสูตรใต้แท้ๆ ที่มีกลิ่นหอมของขมิ้นในเครื่องแกงอันเป็นเอกลักษณ์ และพิเศษด้วยการเพิ่มสาหร่ายทะเลลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย

แกงส้มเป็นเมนูที่คุ้นเคยในทุกบ้าน แต่สูตรนี้พิเศษด้วยรสเปรี้ยวจาก "ลูกเถาคัน" สมุนไพรพื้นเมืองใต้ เถาคันไม่เพียงให้รสเปรี้ยว แต่ยังมีสรรพคุณทางยาและช่วยดับกลิ่นคาวได้ดี เมื่อนํามาแกงกับปลาสดๆ จะได้รสชาติที่อร่อยอย่างยิ่ง

แกงเผ็ดรสชาติเข้มข้นที่ผสานความหอมของกะทิและเครื่องแกงเผ็ดอย่างลงตัว เพิ่มสีสันและรสชาติด้วยฟักทอง ถั่วฝักยาว หน่อไม้ และความพิเศษจากใบบัวบก เป็นเมนูแกงที่น่าลิ้มลอง

ต้มข่าไก่ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมของกะทิและความหอมของเครื่องสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมไก่เนื้อนุ่มและเห็ดนานาชนิด เป็นซุปที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ํายาไก่เป็นน้ํายาที่หาทานได้ทั่วไป มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ดไก่ มีกะทิเป็นส่วนผสม รสชาติไม่จัดจ้าน เหมาะสําหรับผู้ที่ชอบทานขนมจีนรสชาติกลางๆ

สูตรแกงขี้เหล็กฉบับมังสวิรัติ ที่นําขาเห็ดมาใช้แทนเนื้อสัตว์ ให้รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ไก่ย่างสไตล์ปักษ์ใต้โดดเด่นด้วยการหมักเครื่องแกงจนได้สีแดงส้ม เนื้อไก่นําไปต้มกับสมุนไพร ก่อนหมักกับเครื่องแกงผัดกะทิ เคี่ยวจนข้น ย่างด้วยเตาถ่านจนสุกหอม รสชาติเข้มข้นอร่อย

แกงส้มปักษ์ใต้รสชาติเข้มข้นถึงสามรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ผสมผสานอย่างลงตัวด้วยมะขามเปรี้ยว ยอดมะพร้าวกรุบกรอบ และเนื้อปลากะพงขาวหวานฉ่ํา เป็นเมนูอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สัมผัสรสชาติแกงกะทิโบราณที่ผสมผสานวุ้นเส้น เห็ดหูหนู ดอกไม้จีน และฟองเต้าหู้ ปรุงรสกลมกล่อมด้วยเกลือ น้ําตาล และกะทิ เป็นเมนูที่ทําง่ายแต่เต็มไปด้วยความอร่อยถูกใจ

แกงนพเก้าเป็นแกงกะทิโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา ปรุงจากผักตามฤดูกาล 9 อย่าง มีลักษณะคล้ายแกงเทโพผสมกับแกงเผ็ด ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวาน

ผัดเผ็ดปลาดุกรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ ปลาดุกทอดกรอบผัดกับพริกแกงเผ็ดร้อน ปรุงรสเข้มข้นด้วยเครื่องปรุงรส ผสานความหอมของพริกไทยอ่อนและใบกะเพรา เสิร์ฟพร้อมใบบัวบกเพื่อดับความร้อนแรง

ขนมจีนน้ํายาขนุนอ่อนเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว โดยขนุนอ่อนช่วยเพิ่มรสสัมผัสและความหวานให้กับน้ําแกง ทําให้ขนมจีนจานนี้อร่อยจนลืมข้าวสวย

พบกับสูตร 'ไก่ใต้น้ํา' เมนูอาหารไทยโบราณที่หารับประทานยาก ทําจากไก่บ้านหมักกับเครื่องสมุนไพรและเครื่องแกง นําไปอบในหม้อดินโดยไม่เติมน้ํา ทําให้ไก่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และหอมกลิ่นสมุนไพร เป็นเมนูที่ต้องลองทํา

ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใบยี่หร่า เป็นเมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกแกงเข้ากับกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบยี่หร่าได้อย่างลงตัว ทําให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อใช้ซี่โครงหมูอ่อนที่ให้ความกรุบกรอบขณะเคี้ยว ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพรา นํามาผัดคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย

หมกปลาสวายสูตรอีสานแท้ๆ ที่จะพาคุณหวนคิดถึงบ้าน ด้วยรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรนานาชนิด และปราศจากกลิ่นคาวรบกวน

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่ายได้ที่บ้าน วัตถุดิบหาได้ไม่ยาก พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องลอง

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจใครหลายคน สามารถทําได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสําหรับเป็นอาหารจานด่วนหรืออาหารสิ้นคิดที่ทุกคนคุ้นเคย

ปลุกความเผ็ดร้อนให้เมนูปลาทอดแสนธรรมดา ด้วยพริกแกงป่าผัดหอมๆ ราดบนปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยจนหยุดไม่ได้

แกงป่าปลาดุกเป็นอาหารไทยรสชาติเผ็ดร้อนที่ทําจากปลาดุก พริกแกง และผักต่างๆ เป็นอาหารที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพและอร่อย

แกงอ่อมรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร ผสมผสานกับเกี๊ยวไส้ไก่และสมุนไพร เพิ่มความนัวด้วยน้ําปลาร้าและผักชูรส

แกงฮวมขี้เหล็ก หรือแกงเลียงขี้เหล็ก เป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยรสชาติแกงที่นัวจากปลาร้า เสริมด้วยน้ํายานางที่ให้สีเข้มข้น พร้อมผักนานาชนิด ทั้งใบขี้เหล็กและชะอม เพิ่มความจัดจ้านด้วยเครื่องแกงโขลกและพริกแห้ง

อาหารใต้ยอดฮิตที่รับประกันความเผ็ดร้อนถึงเครื่องพริกแกง พร้อมผักนานาชนิดแบบจัดเต็ม เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารใต้รสจัดจ้านและรักการทานผัก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่เจียว อร่อยถึงใจแน่นอน

ต้มแซ่บกระดูกหมู เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพร ซดน้ําคล่องคอ เสิร์ฟพร้อมกระดูกหมูเปื่อยๆ ติดเนื้อ อร่อยลงตัว เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารมื้อเย็น หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย