ชูส์ครีมคือขนมที่ทําจากแป้งชูส์เพสทรี สอดไส้ครีมคัสตาร์ดเนื้อเบาและหวานละมุน เคล็ดลับอยู่ที่การผสมไข่ไก่ในปริมาณที่พอเหมาะและการอบด้วยความร้อนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้แป้งชูส์ที่ขึ้นฟูเป็นทรงกลมและมีโพรงตรงกลางสําหรับใส่ไส้ต่างๆ สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วย craquelin หรือหน้าคุกกี้กรอบๆ หวานๆ ที่ด้านบน
ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เป็นเมนูอาหารทะเลรสจัดจ้านที่รวมเอาอาหารทะเลหลากหลายชนิดมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องผัดฉ่าและสมุนไพรต่างๆ ให้รสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศ และอร่อยลงตัว
ซุปแครอทพาร์สนิปถ้วยนี้ผสมผสานรสชาติหวานจากแครอทและพาร์สนิปอย่างลงตัว เพิ่มความข้นด้วยมันฝรั่ง ทําให้ได้ซุปเนื้อเนียนนุ่มโดยไม่ต้องพึ่งครีม ตกแต่งด้วยเครมเฟรชและกรูตองกรุบกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติและความเพลิดเพลิน
ชอร์เบตมังคุดเป็นของหวานเย็นที่ทําจากน้ําผลไม้ มีลักษณะคล้ายไอศกรีมแต่เนื้อเบากว่า เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของนมหรือครีม เหมาะสําหรับรับประทานเพื่อล้างปาก ปรุงจากมังคุดผลไม้ไทยที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน
ขนมปังบั๋นหมี่มีต้นกําเนิดจากเวียดนาม โดยดัดแปลงมาจากขนมปังฝรั่งเศสที่เป็นที่รู้จักตั้งแต่ปี 2401 และมีการปรับปรุงโดยเจ้าของร้านขนมปังในฮานอยให้เป็น ‘บั๋นหมี่สไตล์ฝรั่งเศส’
ขนมปังเนื้อนุ่มอบร้อนๆ ทานคู่กับ Ovomaltine crunchy cream กรุบกรอบหวานมัน เป็นเมนูที่เด็กๆ ชื่นชอบ เหมาะสําหรับทําในช่วงวันเด็ก เพื่อให้เด็กๆ ได้สนุกและฝึกพัฒนาการ
ขนมปังมันม่วงแสนอร่อยที่เน้นสีม่วงตั้งแต่เนื้อขนมปัง ไส้ ไปจนถึงหน้าขนมปัง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านมะเร็ง ลดคอเลสเตอรอล บํารุงผิวพรรณและเส้นผม
ครัวซองต์ไส้กรอกกับสลัดเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติความหอมของครัวซองต์ย่างกับความอร่อยของไส้กรอกและไข่คน เสิร์ฟพร้อมผักสลัดสดเพื่อเพิ่มความสดชื่น
หมูกรอบแสนอร่อยทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ํามัน ก็สามารถทําหมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มในได้แล้ว เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่วรสเด็ดและข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ
สัมผัสความอร่อยของขนมหวานไทยที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของฟักทอง เนื้อแป้งนุ่มเหนียว รสชาติหวานมันกลมกล่อม ทําได้ง่ายๆ เหมาะสําหรับทุกคนที่อยากลิ้มลองขนมไทยแบบดั้งเดิม
พาสต้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากอิตาลี ผัดกับซอสมะเขือเทศเข้มข้น ใส่แฮม เบคอน ไส้กรอก และพริกหวาน ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยพาร์มีซานชีส เป็นเมนูยอดนิยม ทําง่าย และหารับประทานได้ทั่วไป
ขนมปังแครนเบอร์รีเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นส้มและมีรสเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รี เป็นขนมปังที่ทําได้ไม่ยาก และเมื่อได้ลองชิมแล้วอาจลืมรสชาติขนมปังธรรมดาไปเลย
ช็อกโกแลตฟอนดันท์ หรือเค้กช็อกโกแลตลาวา ขนมเค้กอบสดที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ใช้เวลาอบไม่นานเพราะมีส่วนผสมของแป้งน้อย เมื่ออบเสร็จใหม่ๆ ช็อกโกแลตด้านในจะไหลเยิ้มเป็นลาวา เมื่อทานอุ่นๆ ตัดกับไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ จะได้รสชาติที่อร่อยลงตัว
สัมผัสรสชาติอาหารทะเลสดใหม่กับเมนู “หอยเชลล์อบเนยกระเทียม” หอมกรุ่นกลิ่นเนยกระเทียม รสชาติกลมกล่อมลงตัว ทําง่ายได้ที่บ้าน
ซุปดอกกะหล่ําเป็นซุปครีมที่มีรสชาติหวานจากผักอย่างหอมใหญ่ เนื้อซุปสีขาวเนียนและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากเบคอนทอดกรอบที่โรยหน้า
ขนมปังเนยสูตรนี้เลียนแบบ Hot Cross Bun โดยไม่ได้ใส่ผลไม้แห้ง แต่ใส่เนยก้อนเพื่อให้เนื้อขนมปังด้านในชุ่มฉ่ําเนย เมื่ออบเสร็จแล้วเคลือบด้วยแอปริคอตเกลสเพื่อให้หน้าขนมปังแวววาว
สโคน ขนมชายามบ่ายสไตล์อังกฤษที่ได้รับความนิยม ซึ่งมีเนื้อสัมผัสหลากหลายแบบ ทั้งร่วน นุ่มเหมือนเค้ก หรือกรอบนอกฉ่ําใน ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล สูตรนี้เชฟเน็ตนําเสนอ โดยมีเนื้อสโคนด้านนอกกรอบเล็กน้อย ด้านในนุ่มกําลังดี หอมเนยอย่างดี
ไก่ย่างกับมันฝรั่งผัดกิมจิเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหอมของไก่ย่างและรสชาติจัดจ้านของกิมจิ ทําให้ได้เมนูที่อร่อยและน่าสนใจ
ทาร์ตผลไม้สไตล์ฝรั่งเศสที่สวยงามน่ารับประทาน แป้งทาร์ตกรอบหอมเนย เข้ากันได้ดีกับคัสตาร์ดวานิลลาและผลไม้สดตามฤดูกาล เป็นขนมที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ
หมูสับปลาเค็มนึ่งสูตรบ้านเชฟน่าน เป็นเมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยและจีนได้อย่างลงตัว โดยนําหมูแท้มาสับรวมกับปลาอินทรีเค็มทอดหอมๆ เพิ่มความหอมด้วยเครื่องสมุนไพร นําไปนึ่งจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ บีบมะนาวเพิ่มรสชาติ
สําหรับคนที่ชื่นชอบหมูกรอบ ต้องลองสูตรพิเศษนี้ที่เน้นหนังกรอบเป็นพิเศษ แต่เนื้อในยังคงนุ่มชุ่มฉ่ําลิ้น พร้อมเคล็ดลับที่จะทําให้หมูกรอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่วหรือน้ําจิ้มซีฟู้ดเพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
พริกหวานอบยัดไส้ข้าวกล้อง เป็นเมนูอบสไตล์ฝรั่งที่ผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์อย่างลงตัว ด้วยข้าวกล้อง เนื้อมะเขือเทศ และไพน์นัท เพิ่มความหอมด้วยเครื่องเทศ ทําให้เป็นเมนูสุขภาพที่ทําตามได้ง่าย
คุกกี้เสี่ยงทายเป็นขนมกรุบกรอบที่มักเสิร์ฟในร้านอาหารจีน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสําคัญอย่างปีใหม่หรือตรุษจีน ภายในคุกกี้แต่ละชิ้นซ่อนคําทํานายหรือข้อความให้กําลังใจเอาไว้ สร้างความสนุกสนานและความตื่นเต้นให้กับผู้รับประทาน
ช็อกโกแลตฟองดูว์ ขนมหวานสัญชาติสวิส-ฝรั่งเศส เหมาะสําหรับเพิ่มความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว ด้วยเสน่ห์ของการจุ่ม (dip) ทําให้การรับประทานสนุกสนานยิ่งขึ้น