เทมเป้ผัดกระเพรา: เมนูง่ายๆ ที่เปลี่ยนเทมเป้ให้เป็นอาหารรสจัดจ้าน เนื้อสัมผัสคล้ายไก่ผัดกระเพรา

เปลี่ยนจากกุ้งอบวุ้นเส้นเป็นปูอัดอบวุ้นเส้นแสนง่าย ทําได้ง่ายๆ เพียงแค่มีปูอัดอร่อยๆ ขิง เบคอน และวุ้นเส้นที่ปรุงรสด้วยน้ํามันหอย น้ําตาล ซีอิ๊วขาวและพริกไทยดํา เติมน้ํา อบให้สุกก็อร่อยได้ง่ายๆ

ซุบเห็ดกระด้างเป็นอาหารอีสานรสชาติเข้มข้นที่ทําจากเห็ดกระด้าง ถั่วฝักยาว เนื้อปลาช่อน และเครื่องปรุงรสต่างๆ โดยมีรสเค็มและกลิ่นหอมของปลาร้าเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานกับผักสด

สลัดโรลและน้ําจิ้มซีฟู้ดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทําจากแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามนุ่มๆ ห่อด้วยผักสลัด กุ้งและเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มมายองเนสซีฟู้ดรสเด็ดที่ทําได้ง่ายๆ จากมายองเนส พริกขี้หนู กระเทียม น้ําปลา น้ํามะนาว และน้ําตาลมะพร้าว

ยําปลาเส้นพม่าเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ โดยนําลูกชิ้นปลากรายหั่นเส้นมายํากับสมุนไพรหอมอย่างตะไคร้และผักชี เป็นยําปลาเส้นที่ไม่มีที่ใดเหมือน

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน เป็นเมนูอาหารไทยอีสานรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม ซดน้ําคล่องคอ กระดูกหมูอ่อนเปื่อยนุ่ม เคี้ยวเพลิน พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพร

ค้นพบความอร่อยของ 'ไก่กรอบซอสส้ม' สูตรพิเศษที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของส้มได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน

กะเพราเป็นเมนูยอดนิยมที่คนไทยคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนก็สามารถทานได้เสมอ จนกลายเป็นเมนูที่ใครๆก็นึกถึงเมื่อไม่รู้จะทานอะไร

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานลงตัว ซดน้ําคล่องคอ ทําง่าย เหมาะสําหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มก็อร่อย

ข้าวขยําปูรสเด็ด แซ่บถึงเครื่อง เลือกใช้เนื้อปูก้อน กรรเชียง ก้ามปู และไข่ปูสด เนื้อแน่นเคล้ารวมกับสมุนไพรและข้าวสวยร้อน ปรุงรสน้ําปลาแท้หอมๆ ทานคู่น้ําจิ้มซีฟู้ด เข้ากันสุดๆ

ชาผลไม้ที่ทําจาก "ชาน่าน (ชาดําอัสสัม)" มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนํามาทําเป็นชาดําผลไม้และเพิ่มเยลลี่ชา จะช่วยเพิ่มความอร่อยและความสดชื่นให้กับชามากยิ่งขึ้น ทําให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสําหรับทุกโอกาส

พล่ากุ้งมะอึกจานนี้โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมจากมะอึก เคล็ดลับคือการลวกกุ้งให้สุกพอดี และปรุงน้ํายําให้มีรสหวานเค็มเผ็ดเล็กน้อย เพื่อให้เข้ากับรสเปรี้ยวของมะอึก ควรเลือกมะอึกที่มีสีส้มๆ เหลืองๆ เพราะจะมีเนื้อที่สุกและมีรสชาติเปรี้ยวหวานที่พอดี

ผัดกะเพราหมูสับคลีน เป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักและรักษาสุขภาพ โดยใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกที่ไร้มัน ผัดกับเครื่องปรุงรสที่ลดปริมาณโซเดียมและน้ําตาลลง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่

ช็อกโกแลตลาวาเค้ก ขนมหวานสุดคลาสสิกที่อบออกมาแล้วตรงกลางเป็นไส้ช็อกโกแลตเยิ้มๆ อุ่นๆ น่าทาน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ หรือผลไม้สดก็อร่อยลงตัว

ข้าวหมกอินเดียหรือข้าวบริยานี เป็นศิลปะที่ต้องใช้ความพิถีพิถันในการหุงข้าวบาสมาติให้ร่วนเป็นเม็ดสวย โดยนําไปต้มให้กึ่งสุกกึ่งดิบ แล้วนํามาหุงสลับชั้นกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ เพื่อให้กลิ่นหอมอบอวลทั่วถึงทุกชั้น ข้าวชั้นล่างสุดจะผสมกับโยเกิร์ตเพื่อให้เกิดเป็นข้าวตังและเพิ่มความฉ่ํา

ลงสรงเป็นอาหารที่มีองค์ประกอบ 4 อย่าง ได้แก่ ผัดวุ้นเส้นรสอ่อน, ลิ้นหมูและหูหมูต้มพะโล้, ผักสดนานาชนิด, และน้ําจิ้มเต้าหู้ยี้สีเหลืองอมชมพู รับประทานโดยการนําส่วนประกอบทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ กับเมนูเนื้อตุ๋นรสเข้มข้น กลมกล่อมถึงใจ ทํากินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน รับรองว่าแซ่บอีหลี!

ยําแซลมอนและกุ้งรสแซ่บเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของอาหารทะเลสดใหม่กับสมุนไพรไทยหอมๆ และรสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบและผักกาดหอมสดชื่น เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แกงถั่วแดงสไตล์อินเดีย เป็นเมนูที่ใช้ถั่วแดงเป็นส่วนประกอบหลัก นําไปผัดกับหอมแขกและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดียและพริกป่น เพิ่มความเผ็ดร้อน กินคู่กับแป้งโรตีทอด

ไก่บ้านต้มน้ําปลาสูตรนี้ใช้ไก่บ้านขนาดพอดี ตากแดดหลังจากทาแป้งมันเพื่อให้หนังหนึบเด้ง นําไปต้มกับสมุนไพรให้หอมเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดและน้ําจิ้มพริกไทยดํา

ปีกไก่ทอดตะไคร้เป็นอาหารว่างที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับทานเล่นหรือเป็นกับข้าว ด้วยกลิ่นหอมของตะไคร้และรสชาติที่กลมกล่อม ทําให้เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

ลองทําแกงอินเดียมังสวิรัติโดยใช้ปานีร์แทนไก่ในบัตเตอร์มาซาลา สูตรนี้เหมาะสําหรับผู้เริ่มต้นทานอาหารอินเดียเพราะรสชาติไม่จัดจ้าน

ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว เมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็หลงรัก ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องกะเพรา เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวเยิ้มๆ อิ่มอร่อยคุ้มค่า

น้ําจิ้มสูตรโคราชโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากการใช้กระเทียมดองและน้ํากระเทียมดอง ทําให้ได้รสหวานกลมกล่อมที่แตกต่างและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน