แกงรัญจวนเนื้อน่องลาย เป็นแกงโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 มีรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น และหอมเครื่องแกงกะปิและพริกขี้หนู เดิมทีใช้เนื้อวัวเป็นหลัก โดยเฉพาะส่วนน่องลายนํามาเคี่ยวให้นุ่ม แต่ปัจจุบันสามารถประยุกต์ใช้หมูสไลด์แทนได้

ซุปพริกหวานสีแดงสดใส รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพริกย่างอ่อนๆ ได้ความข้นนวลจากมันฝรั่ง และมีกลิ่นหอมสดชื่นของใบโหระพา เป็นซุปที่เหมาะกับทุกฤดูกาล

ปลากะพงทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมเฟตตูชินีลวกคลุกเคล้าซอสเพสโต้หอมกรุ่น เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวและน่าลิ้มลอง

ข้าวขาหมู เป็นอาหารคาวที่ทําจากขาหมูนําไปตุ๋นในน้ําพะโล้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ผักกาดดอง และน้ําจิ้มรสเปรี้ยว

ห่อหมกทะเลสูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านห่อหมกชื่อดัง “เจ๊ศรี” ที่ตลาดสําเพ็ง เป็นการนําเสนอห่อหมกทะเลที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์

กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความสดชื่นของกุ้ง ความเผ็ดร้อนของพริก และความเปรี้ยวของมะนาวได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

Smoked ham en croûte สูตรนี้คล้ายกับ Beef Wellington แต่เปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นแฮมรมควันซึ่งทําได้ง่ายกว่า สอดไส้มอซซาเรลลาชีสตรงกลาง อบเสร็จใหม่ๆ ชีสยืดอร่อย

ซอสโบลองนีส หรือซอสรากู เป็นซอสเนื้อที่เกิดในเมืองโบโลญญา นิยมทานกับพาสต้าเส้นสด เช่น ตาลิยาเตลเล่ หรือลาซันญ่า โดยแต่ละสูตรจะแตกต่างกันไป แต่หัวใจสําคัญคือรสชาติของเนื้อ

เส้นลิงกุยเน่ผัดซอสมะเขือเทศและหอย เป็นเมนูพาสต้าที่ผสมผสานรสชาติความอร่อยของเส้นพาสต้าเหนียวนุ่มกับซอสมะเขือเทศเข้มข้นและหอยผัดรสหวานหอม

สปาเก็ตตี้ผัดปลาทูแดดเดียว เป็นเมนูฟิวชั่นที่ผสมผสานรสชาติไทยๆ ของปลาทูแดดเดียวกับเส้นสปาเก็ตตี้ได้อย่างลงตัว ปรุงรสด้วยวัตถุดิบง่ายๆ เช่น มะเขือเทศราชินี มะกอกดํา และพริกขี้หนู ทําให้ได้รสชาติที่จัดจ้านถูกใจคนชอบอาหารรสแซ่บ

ข้าวหมกอินเดียหรือข้าวบริยานี เป็นศิลปะที่ต้องใช้ความพิถีพิถันในการหุงข้าวบาสมาติให้ร่วนเป็นเม็ดสวย โดยนําไปต้มให้กึ่งสุกกึ่งดิบ แล้วนํามาหุงสลับชั้นกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ เพื่อให้กลิ่นหอมอบอวลทั่วถึงทุกชั้น ข้าวชั้นล่างสุดจะผสมกับโยเกิร์ตเพื่อให้เกิดเป็นข้าวตังและเพิ่มความฉ่ํา

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เป็นเมนูอาหารทะเลรสชาติจัดจ้านถึงใจ ที่รวมเอาอาหารทะเลสดๆ หลากหลายชนิดมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกแกงผัดฉ่าและสมุนไพรหอมๆ จนได้รสชาติเผ็ดร้อน เค็ม หวาน กลมกล่อม

ซี่โครงแกะหมักรสเลิศด้วยน้ํามันมะกอก โรสแมรี และกระเทียม ย่างและอบเพื่อความสมบูรณ์แบบ เหมาะสําหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบ เพียงแค่ปรับเวลาย่าง

แกงรัญจวนเป็นแกงไทยโบราณที่คิดค้นโดยหม่อมเจ้าหญิงแย้มเยื้อน สิงหรา โดยนําเนื้อที่เหลือจากสํารับเสวยมาปรุงรสด้วยน้ําพริกกะปิรสจัดและใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ข้าวผัดกุ้งแสนอร่อยทําได้ง่ายๆ ที่บ้าน! สูตรนี้จะสอนวิธีทําข้าวผัดกุ้งรสเลิศที่ทั้งอร่อยและทําได้ไม่ยาก เหมาะสําหรับเป็นอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย

สปาเกตตินีเห็ดมิลกี้สามอย่างเป็นเมนูพาสต้าที่ผสมผสานความหอมของเห็ดมิลกี้ ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์และรสชาติกลมกล่อม นํามาปรุงรสกับสปาเกตตินีได้อย่างลงตัว

ยํามะม่วงรสชาติเขมรแท้ๆ ที่ใช้มะม่วงดิบและปลากรอบเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

แกงรัญจวน อาหารไทยชาววังโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ที่มีน้ําพริกกะปิเป็นเครื่องปรุงสําคัญ เกิดจากการนําน้ําพริกกะปิที่เหลือจากมื้อก่อนมาปรุงเป็นแกงรสชาติกลมกล่อม

ซอสอาราบิอาต้าเป็นซอสมะเขือเทศรสเผ็ดที่เหมาะสําหรับคนชอบรสจัดจ้าน ทําง่ายๆ เพียงผัดกับเส้นสปาเกตตีและโรยหน้าด้วยโหระพา

กุ้งถังทะเลถาด เมนูยอดฮิต ทําง่าย อร่อยแซ่บ จุใจ กินได้หลายคน ไม่ต้องเสียเวลาต่อคิว

คาเนลโลนีผักโขมเป็นพาสต้าหลอดที่สอดไส้ด้วยผักโขม ราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมๆ นําไปอบ โรยด้วยไพน์นัท ราดน้ํามันมะกอก ตกแต่งด้วยโหระพา เหมาะสําหรับผู้ทานมังสวิรัติ

ซอสโบลองเนสเป็นซอสเนื้อยอดนิยมจากอิตาลี มีต้นกําเนิดจากเมืองโบลาญญา ทําจากมะเขือเทศ เนื้อวัว เนื้อหมู หอมใหญ่ เซเลอรี เเครอท ไวน์แดง และเครื่องเทศ นิยมกินกับพาสต้าหรือลาซานญ่า

สปาเกตตีซอสสีดําสุดอร่อยที่จะเคลือบเส้นทุกอณู สร้างความสนุกในการรับประทานด้วยสีสันที่โดดเด่นและรสชาติที่เข้มข้น

ซุปมิเนสโตรเนเป็นซุปผักรวมสไตล์อิตาเลียนที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การเติมซอสเพสโต้ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนให้กับซุป ทําให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสําหรับทุกโอกาส