ยําไหลบัวตํารับนี้เป็นอาหารเวียดนามที่ใช้ดอกบัวซึ่งเป็นดอกไม้ประจําชาติเวียดนามมาทําเป็นอาหาร โดยใช้กุ้งและเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบหลัก แต่สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้ออกไก่หรือกุ้งอย่างเดียวได้ และยังสามารถเพิ่มผักกรอบๆ เช่น ถั่วงอกและแครอทซอยเส้นได้อีกด้วย

ครองแครงเนื้อใส เหนียวหนึบกําลังดีกับน้ํากะทิอุ่นๆหอม หวาน เค็ม โรยงาขาวหรือถั่วเขียวเราะเปลือกคั่วเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง เคล็ดลับเมนูนี้คือการนวดแป้งกับน้ําร้อนจัด เพื่อให้แป้งจับเป็นก้อนได้โดยไม่คลายตัว

เต้าหู้ย่างซอสงาสะระแหน่ ทําง่ายๆ เพียงนําเต้าหู้ไปหมักกับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนําไปย่างจนเหลืองหอม เสิร์ฟพร้อมซอสงาสะระแหน่รสเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นงาขาวคั่ว

กล้วยทอดสูตรพิเศษที่ผสมกลอยแห้งเพิ่มความกรอบมัน ทําง่ายด้วยแป้งชนิดเดียว กรอบนาน ไม่อมน้ํามัน

ลิ้มลองความอร่อยของกุ้งแห้งและกุ้งแก้วทอดกรอบผัดซอสเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อมลงตัว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ

เต้าหู้ดําและเห็ดหอมย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสมิโสะ ผักสลัด และพริกป่น เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลายได้อย่างลงตัว สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติด้วยพริกป่นเผ็ดร้อนแบบไทยๆ ได้ตามชอบ

แซนด์วิชเนื้อย่างบูลโกกิเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและตะวันออก โดยนําเนื้อวัวส่วนหัวไหล่สไลซ์บางๆ หมักและผัดแบบเกาหลี เสิร์ฟบนขนมปังบาทาร์ดอบกรอบ ทาด้วยซอสพริกเกาหลีโคชูจัง และผักสลัดมากมาย

โกโบเป็นผักญี่ปุ่นประเภทรากที่ต้องทําความสะอาดและเตรียมอย่างพิถีพิถันก่อนนํามาปรุงอาหาร นิยมนํามาใช้ในเครื่องเคียงทั้งร้อนและเย็นในอาหารญี่ปุ่น

บูลโกกิคือเนื้อย่างเกาหลีที่โดดเด่นด้วยเนื้อวัวหมักกับสาลี่และน้ํามันงา ทําให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมทานโดยห่อกับผักและจิ้มน้ําจิ้ม

เบื่อหมูกระทะแล้วลองเปลี่ยนเป็นบูลโกกิ อาหารเกาหลียอดนิยมสําหรับแคมป์ปิ้ง เพียงหมักหมูจากบ้าน ใส่ถาดฟอยล์ พอถึงแคมป์ก็ผัดบนเตาได้เลย เสิร์ฟพร้อมผักเคียงและกิมจิเพื่อความอร่อยครบสูตร

น้ําพริกมังสวิรัติแบบแห้งๆ ทําโดยการตําพริกแห้งกับเกลือ แล้วนําไปคั่วงาหอมๆ โขลกผสมกัน เป็นน้ําพริกที่หอมกลิ่นงาและอุดมไปด้วยแร่ธาตุ

พบกับสามเมนูสุดสนุกที่เหมาะสําหรับปาร์ตี้สังสรรค์ ทั้งหมูกระทะ สุกี้ยากี้ และจิ้มจุ่มรสแซ่บ ที่จะช่วยสร้างความสุขและกระชับความสัมพันธ์ให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง

ขนมเรไรเป็นขนมไทยที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น นิยมรับประทานคู่กับกะทิและน้ําตาลทรายคลุกงา ในสูตรนี้ได้เพิ่มเนื้อมันม่วงบดลงไป ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น และสีสันที่สวยงามจากมันม่วง

เนื้อหมูแดดเดียวทอด เป็นอาหารที่ทําจากเนื้อหมูส่วนสะโพก นํามาหั่นเป็นชิ้นบาง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนําไปตากแดดให้พอแห้ง ก่อนจะนําไปทอดในน้ํามันร้อนๆ จนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ

ยํามะม่วงพม่าใช้มะม่วงน้ําดอกไม้ดิบเนื้อกรอบเป็นวัตถุดิบหลัก เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การปรับรสเปรี้ยวหวานด้วยกุ้งแห้งป่น

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย: ไก่เนื้อนุ่ม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ, พริกหวานสีสันสดใส และซอสรสหวานอมเค็มที่กลมกล่อม

พบกับสูตร 'กุ้งอบวุ้นเส้น' ที่ทําตามได้ง่าย พร้อมเคล็ดลับให้วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม กุ้งสดเด้ง รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศอบอวล

โมจิเป็นอาหารพิเศษที่ทําจากแป้งข้าวเหนียว ในอดีตการทําโมจิเป็นงานที่ต้องใช้ความร่วมแรงร่วมใจกัน และเป็นอาหารมงคลในงานเทศกาลต่างๆ เช่น ปีใหม่ วันเกิด และงานแต่งงาน

ปลาแซลมอนปรุงรส หรือที่รู้จักกันในชื่อ "salmon flake" เป็นเนื้อปลาชิ้นเล็กๆ หอมกลิ่นน้ํามันงาและงาคั่ว ปรุงรสให้เค็มและเผ็ดเล็กน้อย ผัดให้แห้ง เก็บไว้ในกระปุก เป็นอาหารที่เหมาะสําหรับช่วง WFH เพราะสามารถนํามาคลุกกับข้าวสวย โรยบนสลัด หรือผสมกับมายองเนสทานกับขนมปังได้

ใบบัวบกเป็นพืชสวนครัวที่คนพม่าปลูกและนิยมกินเนื่องจากมีสรรพคุณทางสมุนไพร ช่วยบํารุงไตและรักษาโรคข้ออักเสบ การเติมกุ้งแห้งป่น หอมแขกซอย และถั่วลิสงคั่วป่นช่วยลดความขมของใบบัวบก ทําให้รับประทานได้ง่ายขึ้น

โมโม่ (Momo) เป็นเกี๊ยวนึ่งสอดไส้ อาหารยอดนิยมของชาวเนปาล นิยมทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก มีลักษณะคล้ายเสี่ยวหลงเปาหรือติ่มซําของจีน มีไส้หลากหลาย เช่น ผักล้วน ผักผสมชีส และเนื้อสัตว์บดผสมผัก สูตรนี้เป็นโจลโมโม่ (Jhol Momo) เกี๊ยวนึ่งสอดไส้ไก่และผัก ราดด้วยน้ําแกงข้นๆ หอมเครื่องเทศ รสชาติเปรี้ยว หวาน มัน

โรลสาหร่ายทอด เมนูซูชิฟิวชั่นสัญชาติญี่ปุ่น ทําง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย เพียงแค่มีรสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสําเร็จ รสต้นตํารับ ก็ทําให้โรลซูชิออกมา กรอบ อร่อย โดยไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว

ข้าวไก่คาราเกะซอสเปรี้ยวหวาน เมนูที่เด็กๆ ชื่นชอบ ด้วยไก่คาราเกะกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียงหลากหลาย

ต๊อกบกกีโรเซ่จากแป้งเวียดนาม: เมนูเกาหลียอดนิยมที่ผสมผสานความครีมมี่ของซอสโรเซ่เข้ากับแป้งต๊อกเนื้อนุ่มหนึบ ทําง่ายได้รสชาติที่ลงตัว