แกงนพเก้าเป็นแกงกะทิโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา ปรุงจากผักตามฤดูกาล 9 อย่าง มีลักษณะคล้ายแกงเทโพผสมกับแกงเผ็ด ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวาน

แกงเปรอะ เป็นอาหารไทยอีสานประเภทแกง มีลักษณะคล้ายแกงเลียง แต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นกว่า อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่าย อร่อยได้ในพริบตา เป็นเมนูสิ้นคิดที่ใครๆ ก็ชอบ

เปลี่ยนอกไก่แสนจืดชืดให้เป็นลูกชิ้นอกไก่นุ่มหนึบ ทานคู่กับต้มยําน้ําใสรสชาติจัดจ้าน เป็นเมนูคลีนที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับคนที่อยากทานอาหารคลีนแบบไม่จําเจ

น้ําตะไคร้มะนาว เครื่องดื่มสมุนไพรดับกระหายที่ผสมผสานความสดชื่นจากมะนาวและความหอมเย็นจากตะไคร้ ทําให้เป็นที่นิยมในร้านอาหาร

ผัดกะเพราไก่สับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทําได้ง่ายและรวดเร็ว รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านถึงใจ พร้อมกลิ่นหอมของใบกะเพราที่เย้ายวน เหมาะสําหรับเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและอิ่มท้อง

ต้มแซ่บกระดูกหมู เมนูซุปสุดแซ่บ รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดน้ําคล่องคอ ทําง่ายอร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัว

ผัดเผ็ดปลาดุกรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ ปลาดุกทอดกรอบผัดกับพริกแกงเผ็ดร้อน ปรุงรสเข้มข้นด้วยเครื่องปรุงรส ผสานความหอมของพริกไทยอ่อนและใบกะเพรา เสิร์ฟพร้อมใบบัวบกเพื่อดับความร้อนแรง

ขนมจีนน้ํายาขนุนอ่อนเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว โดยขนุนอ่อนช่วยเพิ่มรสสัมผัสและความหวานให้กับน้ําแกง ทําให้ขนมจีนจานนี้อร่อยจนลืมข้าวสวย

แกงคั่วส้มขาหมู เป็นแกงโบราณที่หารับประทานยาก โดยประยุกต์จากแกงที่ใช้เนื้อตะพาบน้ํา มาเป็นขาหมูเนื้อนุ่มหนึบ ตุ๋นกับหัวกะทิและผัดกับพริกแกง เติมรสเปรี้ยวอมหวานด้วยมะอึกและสละ เคี่ยวจนน้ําแกงข้นและขาหมูเปื่อยนุ่ม

แกงระแวงเป็นแกงโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยทวาราวดี คล้ายพะแนงแต่ใช้พริกแกงเขียวหวานเติมขมิ้น ทําให้มีสีเหลืองทอง รสชาติเข้มข้นกว่า มีกลิ่นหอมของตะไคร้ ยี่หร่า ลูกผักชี และขมิ้น นิยมใช้เนื้อวัวหั่นชิ้นเคี่ยวกับหางกะทิ

ต้มปลาสลิดใบมะขามอ่อนเป็นอาหารไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก มีรสชาติกลมกล่อม โดยนําปลาสลิดทอดพอให้ด้านนอกกรอบแต่เนื้อในยังนุ่ม แล้วนําไปต้มกับน้ําแกงกะทิข้น ปรุงรสเปรี้ยวด้วยใบมะขามอ่อน น้ํามะขาม หรือน้ํามะนาวตามชอบ

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้มาผัดกับพริก กระเทียม ใบกะเพรา และเครื่องปรุงรสต่างๆ จนได้รสชาติจัดจ้าน หอมอร่อย เป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ

ปลาลวกจิ้มเป็นเมนูง่ายๆ ที่คุ้นเคย แต่เคล็ดลับอยู่ที่การล้างปลาด้วยเกลือและการลวกด้วยสมุนไพรและน้ําส้มสายชู เพื่อให้เนื้อปลาขาวเด้งและไม่มีกลิ่นคาว

ดอกขี้เหล็กเป็นพืชสมุนไพรที่มีรสขมเล็กน้อย นิยมนํายอดอ่อนมาทําอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะลวกจิ้มน้ําพริก หรือนําไปแกงคั่วกับปลาดุกย่างหอมๆ ช่วยบํารุงระบบทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย ระบบประสาท และลดอาการเครียดได้อีกด้วย

ค้นพบความอร่อยของกุ้งแช่น้ําปลา อาหารเรียกน้ําย่อยรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความสดของกุ้ง ความเผ็ดร้อนของพริก และความเปรี้ยวของมะนาวได้อย่างลงตัว

พบกับสูตร 'ไก่ใต้น้ํา' เมนูอาหารไทยโบราณที่หารับประทานยาก ทําจากไก่บ้านหมักกับเครื่องสมุนไพรและเครื่องแกง นําไปอบในหม้อดินโดยไม่เติมน้ํา ทําให้ไก่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และหอมกลิ่นสมุนไพร เป็นเมนูที่ต้องลองทํา

น้ําพริกตะไคร้โขลก คั่วหอม เป็นน้ําพริกแห้งรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นตะไคร้และเครื่องพริก เหมาะสําหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือคลุกข้าวก็อร่อย

แกงคั่วเห็ดแครงใส่ปลาย่าง เป็นอาหารใต้พื้นบ้านที่นําเห็ดแครงมาแกงกับปลาย่างและกะทิ โดยทั่วไปจะใช้ปลาโอ แต่สามารถใช้ปลาอินทรีย์แทนได้เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่เยอะและไม่เละ เห็ดแครงจะถูกเคี่ยวกับเครื่องแกงและกะทิให้งวด เพื่อให้เห็ดดูดซับรสชาติเครื่องแกงได้อย่างทั่วถึง พร้อมกับเติมใบมะกรูดเพื่อเพิ่มความหอม

ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใบยี่หร่า เป็นเมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกแกงเข้ากับกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบยี่หร่าได้อย่างลงตัว ทําให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อใช้ซี่โครงหมูอ่อนที่ให้ความกรุบกรอบขณะเคี้ยว ทําให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

แปลงเมนูอาหารใต้รสจัดจ้านอย่างแกงไตปลาให้เป็นมังสวิรัติได้ง่ายๆ ด้วย 'ไตปลาเจ' สําเร็จรูป เพียงใช้พริกแกงและผักหลากหลายชนิด ก็สามารถลิ้มรสแกงไตปลามังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้ต้นตํารับ

ไก่ย่างบาหลีเป็นอาหารที่คล้ายกับไก่ย่างทางใต้ของไทย โดยมีจุดเด่นอยู่ที่การหมักด้วยเครื่องแกงที่นําไปผัดกับกะทิจนหอมก่อนนําไปย่าง

กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความสดชื่นของกุ้ง ความเผ็ดร้อนของพริก และความเปรี้ยวของมะนาวได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด ร้อนแรง กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพร เป็นเมนูที่ทําง่าย ทานได้ทุกโอกาส