หมูกรอบแสนอร่อยทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ํามัน ก็สามารถทําหมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มในได้แล้ว เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่วรสเด็ดและข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ

เมนูหนูหวานที่ใครๆ ก็โปรดปราน นําเนื้อหมูมาผัดให้เหลืองสวยก่อนที่จะนําไปเคี่ยวกับน้ําและเครื่องปรุงรสต่างๆ ให้เข้าเนื้อ จนเนื้อหมูนุ่มกําลังดี รสชาติหวานนําเค็มตาม

น้ําพริกกุ้งแม่น้ําย่าง: การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวของกุ้งแม่น้ําย่างสุกพอดีกับมันกุ้งครีมๆ ข้นๆ โขลกรวมกับเครื่องน้ําพริกหอมๆ รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักสดกรอบอร่อย

เทมากิเป็นอาหารที่ทําง่ายและสนุก สามารถปรับไส้ได้ตามชอบ แต่ควรเลือกไส้ที่ไม่หล่นหรือแฉะง่าย เพื่อให้ถือทานสะดวกและคงความกรอบของสาหร่าย เสิร์ฟและทานทันทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

ผัดเผ็ดสะตอกุ้งสด เป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านของพริกแกงที่ทําจากพริกสดและสมุนไพรนานาชนิด ผัดคลุกเคล้ากับกุ้งสดเนื้อเด้งและสะตอเม็ดสวย ให้รสชาติเข้มข้นถึงใจ เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด

สลัดโรลดีต่อใจ อุดมไปด้วยผักและผลไม้หลากชนิด ทั้งสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และแอปเปิลแดง เพิ่มวิตามินและแร่ธาตุด้วยผักสลัด โปรตีนจากกุ้งขาวลวก ทานคู่กับสลัดครีมซีฟู้ดรสชาติเข้มข้น เป็นเมนูที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับชีวิต

ข้าวฟ่างกวนเป็นขนมไทยโบราณที่ทําจากข้าวฟ่างนึ่ง กวนกับน้ําตาลมะพร้าว กะทิ และแบะแซ จนเหนียวและมีลักษณะมันวาว นิยมทานคู่กับน้ําชา

ขาหมูเยอรมันทําเองได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ํามัน หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ํา เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดและผักดอง

แกงนพเก้าเป็นแกงกะทิโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา ปรุงจากผักตามฤดูกาล 9 อย่าง มีลักษณะคล้ายแกงเทโพผสมกับแกงเผ็ด ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวาน

สุกี้โรลผสมผสานความเป็นไทย-จีนอย่างลงตัว ไส้หมูและกุ้งแน่นๆ หอมกลิ่นสามเกลอ กลมกล่อม ห่อด้วยผักกาดขาวลวก ย่างจนสุกสวย เสิร์ฟพร้อมซอสหม่าล่ารสเด็ด

หมูชะมวงเป็นอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออก ปรุงจากหมูสามชั้นผัดกับเครื่องแกงรสเข้มข้น และปรุงรสเปรี้ยวด้วยใบชะมวงอ่อน เป็นอาหารประเภทแกงที่ไม่ใส่กะทิ

หลนเป็นเครื่องจิ้มไทยที่มีรสชาติหวานหอมกลมกล่อม ทําง่าย หอมกลิ่นกะทิและเนื้อกุ้งสับ ใส่เครื่องสมุนไพรเพิ่มกลิ่นหอม ใส่มันกุ้งให้ความมัน นิยมกินคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

ยําตะลิงปลิงรสเด็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน แซ่บ เป็นเมนูที่นําตะลิงปลิงรสเปรี้ยวจี๊ดมาคลุกเคล้ากับเครื่องยํารสจัดจ้าน กลายเป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่อร่อยลงตัว

เนื้อย่างหอมๆ จิ้มกับแจ่วรสแซ่บ เป็นเมนูเด็ดประจําบ้านที่ทุกคนต้องติดใจ โดยสูตรนี้ใช้น้ํามันมะกอกทั้งหมักและย่างเนื้อ ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์

ยํากระดูกอ่อนหมู เมนูสุดฮิตที่นํากระดูกหมูอ่อนไปต้มจนเปื่อยนุ่ม แล้วนํามายํากับผักสดๆ อย่างหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย พร้อมน้ํายํารสเปรี้ยว เผ็ด อมหวานเล็กน้อย ช่วยให้เจริญอาหารและเข้ากันได้ดีกับการสังสรรค์

คลายร้อนด้วยข้าวเหนียวมูนเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยบวดทุเรียนสุกกําลังดี หอมหวานชื่นใจ ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

แกงคั่วส้มขาหมู เป็นแกงโบราณที่หารับประทานยาก โดยประยุกต์จากแกงที่ใช้เนื้อตะพาบน้ํา มาเป็นขาหมูเนื้อนุ่มหนึบ ตุ๋นกับหัวกะทิและผัดกับพริกแกง เติมรสเปรี้ยวอมหวานด้วยมะอึกและสละ เคี่ยวจนน้ําแกงข้นและขาหมูเปื่อยนุ่ม

แกงระแวงเป็นแกงโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยทวาราวดี คล้ายพะแนงแต่ใช้พริกแกงเขียวหวานเติมขมิ้น ทําให้มีสีเหลืองทอง รสชาติเข้มข้นกว่า มีกลิ่นหอมของตะไคร้ ยี่หร่า ลูกผักชี และขมิ้น นิยมใช้เนื้อวัวหั่นชิ้นเคี่ยวกับหางกะทิ

ต้มปลาสลิดใบมะขามอ่อนเป็นอาหารไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก มีรสชาติกลมกล่อม โดยนําปลาสลิดทอดพอให้ด้านนอกกรอบแต่เนื้อในยังนุ่ม แล้วนําไปต้มกับน้ําแกงกะทิข้น ปรุงรสเปรี้ยวด้วยใบมะขามอ่อน น้ํามะขาม หรือน้ํามะนาวตามชอบ

ปลาลวกจิ้มเป็นเมนูง่ายๆ ที่คุ้นเคย แต่เคล็ดลับอยู่ที่การล้างปลาด้วยเกลือและการลวกด้วยสมุนไพรและน้ําส้มสายชู เพื่อให้เนื้อปลาขาวเด้งและไม่มีกลิ่นคาว

ปลากะพงทอดน้ําปลาเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่นําปลากะพงทั้งตัวไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ําปลาปรุงรสที่มีรสชาติเค็ม หวาน กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับยํามะม่วงรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่น

ห่อหมกทะเลสูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านห่อหมกชื่อดัง “เจ๊ศรี” ที่ตลาดสําเพ็ง เป็นการนําเสนอห่อหมกทะเลที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์

แกงคั่วเห็ดแครงใส่ปลาย่าง เป็นอาหารใต้พื้นบ้านที่นําเห็ดแครงมาแกงกับปลาย่างและกะทิ โดยทั่วไปจะใช้ปลาโอ แต่สามารถใช้ปลาอินทรีย์แทนได้เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่เยอะและไม่เละ เห็ดแครงจะถูกเคี่ยวกับเครื่องแกงและกะทิให้งวด เพื่อให้เห็ดดูดซับรสชาติเครื่องแกงได้อย่างทั่วถึง พร้อมกับเติมใบมะกรูดเพื่อเพิ่มความหอม

เห็ดชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน นําเห็ดนานาชนิดมาชุบแป้งทอดให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลาย จะทานคู่กับน้ํายํารสจัดจ้านก็อร่อย หรือจะราดน้ํายําให้ชุ่มฉ่ําก็ฟินสุดๆ