เนื้อเค็มแห้งทอดเป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและมีประโยชน์ ทําจากเนื้อสัตว์และมีความสะดวก คนสมัยก่อนนิยมทําเนื้อเค็มแห้งเอาไว้เป็นเสบียง ปัจจุบันก็ยังเป็นหนึ่งในเมนูอร่อยที่ใครๆ ก็ชอบทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ

หอยทอดแบบโบราณที่กรอบนอกนุ่มใน ปรุงรสจัดจ้าน ไม่ต้องพึ่งซอสพริก

ผักคะน้าต้นอวบผัดกับกุนเชียงทอดกรอบ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยลงตัว เหมาะสําหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ยําไหลบัวตํารับนี้เป็นอาหารเวียดนามที่ใช้ดอกบัวซึ่งเป็นดอกไม้ประจําชาติเวียดนามมาทําเป็นอาหาร โดยใช้กุ้งและเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบหลัก แต่สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้ออกไก่หรือกุ้งอย่างเดียวได้ และยังสามารถเพิ่มผักกรอบๆ เช่น ถั่วงอกและแครอทซอยเส้นได้อีกด้วย

ต้มข่าไก่เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมของกะทิ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมไก่นุ่มชุ่มฉ่ํา เห็ด และมะเขือเทศ เป็นซุปที่ทั้งหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ต้มแซ่บกระดูกหมู คือซุปที่อร่อยและเผ็ดร้อน ทําจากกระดูกหมูอ่อน ซุปนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสําหรับวันที่อากาศหนาวเย็น หรือเมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ไก่ทอดมะขามเปียกสูตรนี้เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบไก่ทอดไร้กระดูก โดยใช้เนื้ออกไก่แล่บาง หมักด้วยเครื่องปรุงรสที่มีน้ํามะขามเป็นส่วนประกอบหลัก ทําให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ํา เติมน้ํามันงาเพื่อเพิ่มความหอมละมุน นําไปคลุกแป้งทอดจนกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มรสชาติมะขามเปียกเพื่อเสริมรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

ผัดฉ่าเป็นอาหารที่เหมาะกับอาหารทะเลเนื่องจากเครื่องที่ใช้ผัดสามารถดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้ดี ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน

ยํายอดกระถินเป็นอาหารที่นําผักพื้นบ้านริมรั้วอย่างยอดกระถินมาปรุงรสชาติให้จัดจ้านด้วยน้ํายํารสเปรี้ยวหวานเผ็ด เสริมด้วยหมูสับและกุ้งเคี่ยวกับกะทิ เพิ่มความหอมมันด้วยกะทิราดหน้า หอมแดงเจียว และพริกขี้หนูแห้ง

ผัดกะเพราทะเลเครื่องแน่น รสชาติจัดจ้านเข้มข้นถึงใจ กุ้ง ปู ปลาหมึกสดใหม่ ราดข้าวสวยร้อนๆ พร้อมไข่ดาวเยิ้มๆ ฟินสุดๆ

ปลาซิวทอดกรอบนํามาทําลาบก็อร่อยไม่แพ้กัน มีทั้งพริกป่น ข้าวคั่ว และสมุนไพร เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติต่างๆ

ยําหอยเชลล์สับปะรดเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวด้วยหอยเชลล์สดลวกสุก คลุกเคล้ากับน้ํายํารสจัดจ้าน ผสมผสานสมุนไพรไทยอย่างผักชี ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ตะไคร้ และสับปะรดรสเปรี้ยวอมหวาน ทําให้เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่อร่อยและสดชื่น

น้ําพริกปลาย่างแบบโบราณที่ใช้เครื่องพริก หอม กระเทียมคั่ว นําไปโขลกกับปลาแห้งย่างจนละเอียด ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อนๆ เหมาะสําหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดมาก

กิมจิผักกาดขาวเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของเกาหลีที่ทุกบ้านต้องมีติดตู้เย็น สามารถนําไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวผัดกิมจิ ซุปเต้าหู้อ่อน และซุปกิมจิ

สัมผัสความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลายด้วยผลไม้สดนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมน้ําพริกปลาย่างหอมๆ เป็นของว่างที่อร่อยลงตัวและดีต่อสุขภาพ

แกงชนิดหนึ่งที่ผัดเครื่องแกงกับกะทิ นิยมใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบ พบได้ในภาคใต้ของไทย เช่น สตู ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส มักทานกับข้าวมันหรือโรตี

ไก่ทอดน้ําปลาสูตรพิเศษนี้เป็นการผสมผสานระหว่างไก่ต้มน้ําปลากับไก่ทอดน้ําปลา โดยนําไก่ทั้งตัวไปต้มกับน้ําปลาและสมุนไพรจนนุ่ม แล้วนําไปแช่เย็นก่อนจะนํามาทอดให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรทอดกรอบเพื่อเพิ่มรสสัมผัส

เปลี่ยนจากผัดพริกขิงหมูกรอบแบบเดิมๆ มาเป็นผัดพริกขิงกากหมูแสนอร่อย กากหมูเจียวกรอบผัดคลุกเคล้ากับเครื่องพริกขิง ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน รับรองอร่อยจนหยุดไม่ได้

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เป็นเมนูอาหารทะเลรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกง ผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิดและสมุนไพรหอมๆ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยถูกปาก

ซอสแจ่วทําง่าย ทําไว เก็บใส่ขวดไว้ในตู้เย็น ใช้จิ้มหรือคลุกกับไก่ทอดก็สะดวก

ต้มยําไก่เป็นซุปไก่รสเปรี้ยวและเผ็ดร้อนที่เป็นที่นิยมในประเทศไทย ซุปนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากการผสมผสานของสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริก และน้ํามะนาว

ลาบไก่ทอดกรอบ เมนูยอดนิยมของคนอีสาน รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพร เป็นเมนูที่ทํารับประทานเองได้ง่าย หรือจะทําเลี้ยงแขกในงานสําคัญก็ยังได้

ห่อหมกนึ่งร้อนๆ เนื้อนุ่มฟู เข้มข้นถึงเครื่องแกง ทําจากเนื้อปลาน้ําดอกไม้กวนกับหัวกะทิและพริกแกงคั่วจนเหนียวข้น ห่อด้วยใบตองที่รองด้วยใบยอลวก นําไปนึ่งจนสุก ราดหัวกะทิ พร้อมรับประทาน

ค้นพบวิธีการทํากุ้งแช่น้ําปลาที่อร่อยและทําได้ง่าย พร้อมเคล็ดลับในการเลือกกุ้งที่สดใหม่และน้ําจิ้มรสเด็ด